In den letzten Jahren erfreuen sich Lebensmittel- und Lebensmittellieferdienste von Uber Eats und DoorDash bis hin zu Amazon Fresh und GrubHub einer explosionsartigen Beliebtheit.
Die Pandemie spielte eine große Rolle beim Wachstum.
Im Jahr 2019 kauften nur 67 Millionen Amerikaner Lebensmittel online; bis 2024 stieg diese Zahl sprunghaft auf 138,3 Millionen. In diesem Jahr wird die Zahl voraussichtlich bei rund 148,4 Millionen liegen, was bedeutet, dass mehr als die Hälfte der US-Amerikaner über 18 Jahren Lebensmittel online kaufen werden Capital One Einkaufen.
Vor der Pandemie dominierten Lebensmittelversanddienste, die 42 % aller Online-Verkäufe ausmachten, im März 2025 waren es jedoch nur etwa 18 %, so das Lebensmitteldatenunternehmen Ziegel trifft auf Klick. Der Anteil der Zustellung ist von 26 % im Jahr 2019 auf heute 43 % gestiegen, und der Anteil der Abholung ist von 32 % auf fast 39 % gestiegen.
Die Trends summieren sich alle zu großartigen Neuigkeiten für den führenden Lebensmittellieferdienst Instacart.
Laut Angaben kontrolliert Instacart, offiziell Maplebear Inc., im Jahr 2025 rund 68 % des US-amerikanischen Lebensmittelliefermarkts eMarketer. DoorDash kontrolliert etwa 10 %.
Instacart hat die Wettbewerbsbedingungen für kleinere Lebensmittelhändler ausgeglichen und ihnen ermöglicht, mit größeren Ketten wie Walmart, Amazon und Target zu konkurrieren. Instacarts Börsengang 2023 betonte die wachsende Bedeutung dieser Plattformen für den Ausbau der E-Commerce-Kapazitäten, um Einzelhändlern eine größere Reichweite zu bieten und ihre Wettbewerbsposition zu verbessern.
Das Wachstum von Instacart:
- Bestellungen: 83,4 Millionen (+14 % im Jahresvergleich)
- Bruttotransaktionsvolumen (GTV):9,17 Mrd. USD (+10 % im Jahresvergleich)
- Gesamtumsatz:939 Mio. USD (+10 % im Jahresvergleich)
- Transaktionserlöse:670 Mio. USD (+10 % im Jahresvergleich)
- Werbung und andere Einnahmen:269 Mio. USD (+10 % im Jahresvergleich)
Quelle: Aktionärsbrief von Instacart
Jetzt wird Instacart aus einem alarmierenden Grund zur Verantwortung gezogen: Dem Unternehmen wird vorgeworfen, algorithmische oder dynamische Preisgestaltung zu nutzen, um die Lebensmittelpreise zu ändern.
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Bericht stellt fest, dass Instacart Käufern unterschiedliche Preise anzeigt für die gleichen Artikel
Eine umfassende Analyse von Gemeinsame Grundlagenarbeit, Verbraucherberichteund More Perfect Union überprüften mehr als 250.000 Instacart-Preise im ganzen Land. Die Gruppen führten ein unabhängiges Experiment durch, bei dem 437 Käufer in vier Städten Artikel in ihre virtuellen Einkaufswagen legten.
Gemeinsame Grundlagenarbeit und Verbraucherberichte gefunden:
- 74 % der Artikel erschien in mehrere Preisstufen gleichzeitig.
- Einige Artikel hatten vier oder fünf Preise gleichzeitig.
- Identische Körbe können variieren 7 % abhängig davon, welche Preisvariante ein Käufer erhalten hat.
- Die Preisunterschiede erreichten bis zu 23 % für den exakt gleichen Artikel.
Für einen typischen Vier-Personen-Haushalt könnten diese Abweichungen bis zu 1.200 US-Dollar mehr pro Jahr bedeuten, allein aufgrund der zugewiesenen Version des Instacart-Tests.
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„Sie haben den einfachen Akt des Lebensmitteleinkaufs in ein High-Tech-Preis-Roulette-Spiel verwandelt. Wenn die gleiche Packung Wheat Thins aufgrund eines Algorithmus um 23 % im Preis steigen kann, ist das weder Innovation noch Bequemlichkeit, sondern unfair“, sagte Lindsay Owens, Executive Director von Groundwork Collaborative Verbraucherberichte.
„Die Fülle an Daten [Instacart collects] hat Instacart dabei geholfen, ein automatisiertes Softwareprogramm zur Preisoptimierung zu entwickeln – oder die Wissenschaft der Analyse von Kundendaten, um genau zu bestimmen, wie viel das Unternehmen verlangen kann“, so das Grundlagenarbeit Verbundforschung.
Instacart teilt seine Antwort
Instacart gab an, dass Einzelhändler die Artikelpreise kontrollieren und keine personalisierten Preise verwenden. Der Bericht zeigt jedoch unterschiedliche Preise für dasselbe Produkt von demselben Einzelhändler zur gleichen Zeit, was darauf hindeutet, dass die Algorithmen von Instacart eine wichtige Rolle spielen.
Auch Instacart sagt, dass es neue Preistools gibt ermöglichen es Einzelhändlern und Marken, Angebote gezielt auf individuelle Kundensegmente auszurichten, basierend darauf, ob sie ein neuer oder aktiver Kunde, ein treuer Käufer, wie nah sie an einem Konkurrenzgeschäft sind, an ihren Einkaufsgewohnheiten im Geschäft und sogar am Wetter.
Das Unternehmen kann demografische Daten wie Alter, Geschlecht, Haushaltsgröße, Haushaltseinkommen, Kaufverhalten, Einkaufshistorie und häufig besuchte Geschäfte als Faktoren in seinen Experimenten verwenden.
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In seinem Aktionärsbrief für das dritte Quartal 2025 im November teilte Instacart mit, dass sein bereinigtes EBITDA um 22 % auf 278 Millionen US-Dollar gestiegen sei.
Der neue CEO Chris Rogers bezeichnete das dritte Quartal als „starkes Quartal“, das den Wandel des Unternehmens von einem reinen Lebensmittelmarkt hin zu einem Full-Stack-Technologiepartner für den Einzelhandel unterstreiche.
Die Gesamtgewinne des Unternehmens spiegeln ein Unternehmen wider, das weiterhin profitabel wächst, auch wenn es mit Preisen, Verfügbarkeit, Versandgebühren und KI-gesteuerten Funktionen experimentiert, die sich direkt auf das Einkaufserlebnis auswirken.
Experten warnen, dass diese Preisexperimente das Vertrauen der Verbraucher beeinträchtigen könnten. „Die unterschiedlichen Preise sind unfair gegenüber den Verbrauchern und verschärfen die Krise der Erschwinglichkeit von Lebensmitteln, mit der normale Amerikaner bereits zu kämpfen haben“, sagte Owens Rezension des Sprechers.
Abgesehen von Rogers‘ Jubelrufen fielen die Aktien von Instacart, nachdem die Geschichte über die experimentelle Preisgestaltung bekannt wurde Das Wall Street Journal.
Online-Lebensmitteleinkauf
- 2012: Instacart wurde gegründet in der San Francisco Bay Area und führt die On-Demand-Lieferung von Lebensmitteln über eine Website und eine mobile App ein.
Quelle: Instacart - 2013: Einführung von Instacart Expressein Mitgliedschaftsprogramm, das unbegrenzte Lieferungen gegen eine monatliche/jährliche Gebühr bietet.
Quelle: Instacart - 2017: Instacart expandiert nach Kanada. Expansion nach Kanada
Quelle: Loblaw Companies Limited
- 2018: sammelt große Finanzierungsrunden, darunter eine Finanzspritze in Höhe von 600 Millionen US-Dollar, und erwirbt im Rahmen der Skalierung seines Technologie-/Plattformangebots die in Toronto ansässige Lebensmittelplattform Unata für 65 Millionen US-Dollar.
Quelle: Forbes - 2020–2021: Inmitten der Pandemie ist die Bewertung von Instacart sprunghaft angestiegen rund 39 Milliarden US-Dollar Nach einer großen Finanzierungsrunde ist die Nachfrage nach Lieferdiensten enorm.
Quelle: Contrary Research zum Bewertungswachstum - September 2023: Instacart geht unter dem Ticker an die Börse WARENKORBwas ungefähr 660 Millionen US-Dollar einbringt Bewertung von 10 Milliarden US-Dollar.
Quelle: SEC - Mai-August 2025: Chris Rogers übernimmt die Geschäftsführung.
Quelle: Instacart - Dez. 2025: Instacart verklagt New York City wegen neuer Lohn- und Trinkgeldgesetze für Arbeitnehmer und behauptet, diese stünden im Widerspruch zu Bundes- und Landesvorschriften, ein bemerkenswerter regulatorischer Moment für das Unternehmen.
Quelle: Reuters
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