Von Emily Green
MEXIKO-STADT, 18. Juli (Reuters) – Mexikos Gesundheits- und Landwirtschaftsministerien gaben bekannt, dass sie einen großen Ausbruch einer lebensmittelbedingten Krankheit in den USA untersuchen, die mit Eisbergsalat in Zusammenhang steht, der in Mexiko angebaut und bei Taco Bell verkauft wird.
Cofepris, die mexikanische Gesundheitsbehörde, und Senasica, die landwirtschaftliche und Lebensmittelsicherheitsbehörde des Landes, gaben am Freitag in einer Erklärung bekannt, dass sie eine behördenübergreifende technische Arbeitsgruppe haben, die die Angelegenheit untersucht und vorbeugende Maßnahmen ergreift.
Die Gruppe habe Inspektionen und Rückverfolgbarkeitsanalysen durchgeführt, die „strikt präventiver Natur“ seien und „darauf abzielen, potenzielle Gesundheitsrisiken zu mindern“, so die Behörden.
Das CDC hat etwa 100 Krankenhausaufenthalte von Menschen gemeldet, die an Cyclosporiasis erkrankten, einer parasitären Infektion, die schweren Durchfall und andere Magen-Darm-Symptome verursachen kann, nachdem sie in Taco Bell-Restaurants in Indiana, Kentucky, Michigan, Ohio und West Virginia zerkleinerten Salat gegessen hatten.
Am Freitag gab Taylor Farms, ein in Kalifornien ansässiger Salatlieferant und Lebensmittelhändler, Amerikas größter, bekannt, dass sie Eisbergsalat aus Zentralmexiko entfernen werden, basierend auf Informationen der US-amerikanischen Food and Drug Administration (FDA).
Eine Branchenquelle, die um Anonymität bat, da sie nicht befugt war, mit den Medien zu sprechen, teilte Reuters mit, dass der Salat in 5-Pfund-Säcken (2,3 kg) im Werk von Taylor Farms in Guanajuato in Zentralmexiko hergestellt wurde. Das sagte auch die Quelle Sysco vertreibt solche Taschen in großem Umfang an Krankenhäuser, Baseballstadien und Fast-Food-Ketten.
Die mexikanischen Gesundheits- und Landwirtschaftsministerien warnten in ihrer Erklärung, dass „die Untersuchung noch andauert und es wichtig ist zu betonen, dass die Identifizierung des Herkunftslandes eines Produkts durch Rückverfolgbarkeit allein keine Bestätigung dafür ist, dass eine Kontamination in Mexiko stattgefunden hat.“
Die Anbau- und Verarbeitungsanlagen von Taylor Farms in Mexiko waren die Quelle eines weiteren großen Cyclosporiasis-Ausbruchs in den USA. Bei einem Ausbruch im Jahr 2013 erkrankten laut CDC mehr als 600 Menschen in 25 Bundesstaaten. Der Ausbruch wurde auf eine Salatmischung von Taylor Farms de Mexico in Guanajuato zurückgeführt.
