Die Craft-Beer-Branche hat im Jahr 2025 ein verheerendes Jahr hinter sich, da in den ersten sechs Monaten des Jahres über 250 Brauereien in den USA dauerhaft geschlossen wurden.
Die meisten Handwerksbrauereien machten steigende Kosten, einen nachlassenden Schankraumverkehr und einen harten Einzelhandelswettbewerb als Gründe für ihren Niedergang verantwortlich. Amerikanisches Craft Beer gemeldet.
Die Zahl der in den USA tätigen Craft-Brauereien ging von 9.747 im Jahr 2023 auf 9.269 im Juni 2025 zurück Brauerverband gemeldet, und die Zahl geht weiter zurück.
Craft-Brauereien melden Insolvenz an und werden liquidiert
Mehrere Craft Brewer haben dieses Jahr liquidiert und in Kapitel 7 geschlossendarunter die in St. Petersburg, Florida, ansässige Brauerei Dissent Craft Brewing, die im August die Liquidation beantragte; Iron Hill Brewery LLC mit Sitz in Exton, Pennsylvania, und Strike Brewing Company mit Sitz in San Jose, Kalifornien, die beide im Oktober Petitionen eingereicht haben; und das in Oregon ansässige Unternehmen Rogue Ales & Spirits, das im November Kapitel 7 eingereicht hat.
Eine der bekanntesten Schließungen von Craft-Brauereien war die Bosque Brewing Company mit Sitz in Albuquerque, New Mexico, die im Oktober 2025 Schutz nach Kapitel 11 beantragte und im Dezember zwei ihrer elf Niederlassungen in New Mexico schloss.
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Die Entropy Brewing Company schließt endgültig
Und jetzt eine beliebte Biermarke und Brauerei aus Ohio Entropy Brewing Company hat in den sozialen Medien gepostet, dass es nicht bis Silvester kommen wird, da es sein Geschäft am 27. Dezember 2025 endgültig schließt.
Die Craft-Brauerei, das Restaurant und die Bar in Miamisburg, Ohio, wurden am 12. Dezember enthüllt Facebook gab bekannt, dass der Betrieb am 27. Dezember eingestellt wird, nannte jedoch keinen Grund für die Schließung.
„Wir haben ein wichtiges Update mitzuteilen: Entropy Brewing Co. wird am 27. Dezember 2025 schließen. Wir sind zutiefst dankbar für die unglaubliche Unterstützung, die uns diese Community gezeigt hat. Vielen Dank für die Erinnerungen, das Lachen und die vielen guten Zeiten, die wir hier geteilt haben“, sagte die Brauerei in dem Facebook-Beitrag.
„Mit vielen von uns haben sich tolle Freundschaften entwickelt. Kommen Sie doch mal vorbei und verabschieden Sie sich. Prost!“ Die Nachricht endete.
Entropy Brewing wurde im Juli 2025 in einem historischen Gebäude eröffnet
Entropy Brewing Co. wurde am 3. Juli 2024 in einem historischen, 125 Jahre alten Gebäude in der Innenstadt von Miamisburg eröffnet, das im Jahr 1900 für Suttman’s Men’s and Boy’s Wear erbaut wurde und laut Angaben des Unternehmens 2013 geschlossen wurde Dayton Daily News.
Die junge Handwerksbrauerei, die sich selbst als „mehrgenerationenübergreifende Brauereikneipe für die ganze Familie“ bezeichnete, verfügte in einem angrenzenden Gebäude, in dem sich die Küche der Brauereikneipe befindet, über einen Indoor-Spielplatz für Kinder im Alter von 2 bis 10 Jahren.
Die Brauerei verfügte über einen Schankraum im Erdgeschoss und eine Speakeasy-Lounge und Cocktailbar im Untergeschoss. Im zweiten und dritten Stock befanden sich Ein- und Zweizimmerwohnungen.
Weitere Schließungen:
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Zu den Bieren der Entropy Brewery vom Fass gehören Bleacher Talk Blonde Ale, Dark Matter Oatmeal Stout, 635 nm Red Ale, Vin & Aether Aged Saison, Viking Project Hazy IPA, Phase Change Mild Coffee Ale, Peach Nebula Session Black Dark Lager, Chocolate Coal Session Dark Lager, The Black Hole Hallertauer Blanc Forward Black Lager und Pumpkin Project Hazy IPA.
Biere der Entropy Brewery:
- Bleacher Talk, blondes Bier
- Dark Matter Haferflocken-Stout
- 635 nm rotes Ale
- Vin & Aether saisonbedingt gereift
- Viking-Projekt dunstiges IPA
- Phase Change mildes Kaffeebier
- Peach Nebula Session schwarzes dunkles Lagerbier
- Dunkles Lagerbier der Chocolate Coal Session
- Das Black Hole Hallertauer blanc vorwärts schwarzes Lagerbier
- Pumpkin Project dunstiges IPA.
Die Speisekarte des Brauhauses umfasst eine Auswahl an Steakburgern, Sandwiches, Tacos, Mac and Cheese, Salaten, Vorspeisen, Dips und ein Kindermenü.
Speisekarte der Entropy Brewery
- Steakburger
- Sandwiches
- Tacos
- Mac und Käse
- Salate
- Vorspeisen
- Dips
- Kindermenü
Die Brauerei vermietete auch Räume für Partys und besondere Veranstaltungen, darunter den Stuttman Room, Lower the Bar, den Hauptspeisebereich, die Außenterrasse und das gesamte Entropy Building mit 200 Sitzplätzen.
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