Wenn ein Restaurant, das Sie regelmäßig besuchen, schließt, hat das größere Auswirkungen auf Sie als eine groß angelegte Schließung, bei der Dutzende oder sogar Hunderte von Filialen einer großen Kette geschlossen werden.
Als ich jeden Monat nach Alexandria, Virginia, reiste, schloss das Starbucks neben dem Hotel, in dem ich übernachtete. Das machte es weniger bequem, Kaffee zu holen, und mein Weg zum Büro verlängerte sich vielleicht um fünf Minuten.
Das ist eine Kleinigkeit, und es wurde noch schlimmer, als mein örtliches Café, das damals einzige Nicht-Kettenunternehmen in unserer Gegend, ohne Vorankündigung schloss. Das wirkte sich auf meinen Alltag aus, da ich oft meinen Laptop mit zur Arbeit nahm.
Diese kleine Unannehmlichkeit spiegelt einen umfassenderen Trend wider: Lokale Schließungen sind zwar weniger zahlreich als bei großen Ketten, können jedoch einen übergroßen Einfluss auf die täglichen Abläufe haben, ein Muster, das Datassential-Daten bestätigen.
Doch trotz der Aufmerksamkeit, die diese lokalen Schließungen erhalten, ist die Die Gesamtzahl der Restaurantschließungen in den USA war im Jahr 2025 tatsächlich relativ gering.
Laut der Datassentials Sales Intelligence-PlattformDie Gesamtzahl der Schließungen fiel in diesem Frühjahr unter 1.000. Dies ist die niedrigste Zahl seit mindestens sieben Jahren und zeigt, dass landesweite Trends nicht immer mit der Wahrnehmung übereinstimmen, die von den Favoriten in Ihrer Nachbarschaft erzeugt wird.
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„Im April 2025, dem letzten Monat, für den US-Restaurantdaten verfügbar sind, betrug die Gesamtzahl der Restaurantschließungen nur 886 – ein Rückgang von 82 % gegenüber der Zahl der im Januar 2018 verzeichneten Schließungen. Dies stellt den deutlichsten Rückgang der Restaurantschließungsstatistiken im Jahr 2025 dar, den es bisher gab.“ Datassential berichtet.
Wenn sich die aktuellen Trends fortsetzen, werden wir im Jahr 2026 möglicherweise weitere strategische Schließungen von Casual-Dining-Ketten erleben, während Fast-Casual- und Schnellrestaurant-Marken mit starken digitalen Bestell- und Lieferprogrammen weiter expandieren könnten.
Schließungen großer Restaurantketten im Jahr 2025
- Starbucks geschlossen rund 500 nordamerikanische Cafés Dies sei Teil eines Umstrukturierungsplans, heißt es in der Telefonkonferenz zu den Ergebnissen des vierten Quartals.
- Dennys geschlossen 70-90 Standorte im Jahr 2025 im Rahmen der Betriebsoptimierung, Fernanda Tronco bei TheStreet berichtete.
- Papa Johns geschlossen 62 Standorte in den USA (Teil von 173 weltweiten Schließungen), laut Die Straße.
- Jack in the Box berichtete das Schließung von ca. 80-120 Restaurants bis Ende 2025 (mit Plänen für weitere bis 2026), laut a Pressemitteilung.
- An der Grenze Berichten zufolge wurden 77 Restaurants wegen Insolvenz geschlossen USA heute.
Wendy’s und Starbucks schließen Hunderte von Restaurants
Wendy’s und Starbucks schließen strategisch Hunderte von leistungsschwachen Standorten, um die verbleibenden Restaurants zu stärken, das Kundenerlebnis zu verbessern und den Betrieb zu rationalisieren.
„Wir arbeiten mit unseren US-amerikanischen Franchisenehmern zusammen, um jedes einzelne leistungsschwache Restaurant in unserem System sowohl aus finanzieller Sicht als auch aus Sicht des Kundenerlebnisses zu bewerten und Aktionspläne zu entwickeln, um beides zu verbessern. Für einige Standorte geht es darum, betriebliche Änderungen vorzunehmen oder Technologie einzusetzen. Für andere verbessern wir die Produktivität, indem wir die Betriebszeiten besser an die Nachfrage anpassen, insbesondere in den Morgen- und Abendstunden“, sagte Ken Cook, Interims-CEO von Wendy’s im dritten Quartal Ergebnisaufruf.
Wenn keine Lösungen gefunden werden können, besteht die Lösung der Kette darin, dauerhaft leistungsschwache Restaurants zu schließen. Diese Maßnahmen werden das System stärken und es Franchisenehmern ermöglichen, mehr Kapital und Ressourcen in ihre verbleibenden Restaurants zu investieren.
- Wendyswird Hunderte leistungsschwache US-Restaurants schließenmit Schließungen ab Ende 2025 und bis 2025 2026 im Rahmen einer strategischen Überprüfung zur Stärkung des Systems. Interims-CEO Ken Cook sagte a mittlerer einstelliger Prozentsatz Von den rund 6.000 Standorten in den USA kann es zu Schließungen kommen ca. 200-350 Schließungen voraussichtlich bis 2026.
Starbucks überprüft im Allgemeinen jedes Jahr seine Filialflotte. Dies wurde unter dem neuen CEO Brian Niccol fortgesetzt, der sich während der Telefonkonferenz zu den Ergebnissen seines Unternehmens für das vierte Quartal zu den Bemühungen äußerte.
„Im vierten Quartal haben wir an mehreren Fronten entscheidende Maßnahmen ergriffen, um die Rückkehr zu Starbucks zu beschleunigen. Dazu gehörte der Abschluss unserer Bewertung unseres Kaffeehausportfolios und identifizierter Schließungen sowie eine Vereinfachung unserer breiteren Supportorganisation hin zu einer Organisation, die gestrafft und besser auf unsere zukünftigen Wachstumsprioritäten ausgerichtet ist“, teilte er mit.
- Starbucks: Während der Schließungsplan des Unternehmens frühere Jahre umfasst, hat Starbucks dies bereits getan grob verschlossen 500 nordamerikanische Standorte Während seiner Effizienzüberholung könnten weitere Schließungen je nach Leistung und Strategie bis Anfang 2026 andauern, teilte das Unternehmen in einem mit Brief von Niccol.
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Salad and Go und Denny’s schließen schwierige Restaurants
Salad and Go hat im September 2025 41 Standorte in Texas geschlossen.
„Und jetzt gab die Fast-Food-Salatkette am 7. Januar bekannt, dass sie sich aus den Märkten in Texas und Oklahoma zurückziehen und ihre 25 verbleibenden Restaurants in Texas und ihre letzten sieben in Oklahoma schließen wird. Kirk O’Neil von TheStreet gemeldet.
Salad and Go wird weiterhin 70 Standorte in Arizona und Nevada betreiben, davon 63 in Arizona und sieben in Nevada.
- Salat und Go schließt sich alle seiner Standorte in Texas und Oklahoma (insgesamt 32), wobei die Schließung bis zum 11. Januar 2026 abgeschlossen sein sollteund die Verlegung des Hauptsitzes zurück nach Arizona, um sich wieder auf die Kernmärkte zu konzentrieren, QSR-Magazin gemeldet.
Denny’s schließt seit 2024 Standorte. Das setzte sich im Jahr 2025 fort, und die geplanten Schließungen werden sich bis ins Jahr 2026 hinziehen.
„Denny’s Geschäfte im untersten Quintil haben ein durchschnittliches Verkaufsvolumen von 1,1 Millionen US-Dollar, weniger als die Hälfte des Verkaufsvolumens der Geschäfte im obersten Quintil mit einem durchschnittlichen Verkaufsvolumen von 2,9 Millionen US-Dollar. Das durchschnittliche EBITDA für die Geschäfte mit der schlechtesten Leistung beträgt weniger als 25.000 US-Dollar, verglichen mit 250.000 bis 350.000 US-Dollar für die Top-Restaurants, heißt es in der Investorenpräsentation.“ Restaurant-Tauchgang gemeldet.
- Dennys hat leistungsschwache Standorte geschlossenmit ungefähr Bis Ende 2025 sollen 150 Restaurants geschlossen werden im Rahmen einer Umstrukturierung — mit Auswirkungen auf schlankere Abläufe bis 2026. Es wird außerdem im Rahmen eines Deals privatisiert, der voraussichtlich Anfang 2026 abgeschlossen wird, was weitere Standortentscheidungen beeinflussen könnte.
Jack in the Box begann außerdem im Jahr 2025 mit der Schließung von Standorten, die bis 2026 andauern wird. Außerdem verkaufte das Unternehmen seine Marke Del Taco.
„Jetzt befindet sich der Fast-Food-Riese im ‚Überlebensmodus‘, da er Schulden abbezahlt und zu den Grundlagen zurückkehrt“, sagte Nick Setyan, Geschäftsführer und Senior Equity Research Analyst bei Mizuho Americas Restaurant-Tauchgang.
- Jack in the Box Wille nahe bei 150-200 Standorte im Zeitraum 2025-2026 im Rahmen der Portfoliooptimierung und deren Jack on Track-Wiederbelebungsplan.
Experten erklären, warum Restaurants schließen
Es ist wichtig zu beachten, dass jede so große Kette wie Starbucks aufgrund von Bevölkerungsverschiebungen, Mietproblemen und anderen Bedenken jedes Jahr einige Restaurants schließen wird. Das ist nicht ganz dasselbe wie die Schließung von Restaurants aufgrund einer insgesamt schlechten Markenleistung.
Manche Ketten sind einfach zu schnell gewachsen.
„Wachstum um des Wachstums willen ist eine gefährliche Strategie in der Restaurantbranche. Wenn man den Fokus auf die Wirtschaftlichkeit der einzelnen Einheiten verliert, sind Schließungen die Folge“, sagte Maria Thompson, Analystin für das Gastgewerbe bei der Culinary Insights Group Alibaba.
Für viele Fast-Casual-Marken haben auch das Ausgabeverhalten und eine schwächelnde Wirtschaft ihren Tribut gefordert.
„Sie versuchen, den durchschnittlichen mittleren Verbraucher anzusprechen“, sagte Ernest Baskin, außerordentlicher Professor für Lebensmittelmarketing an der Saint Joseph’s University CNN. „Wenn Verbraucher anfangen, auf ihr Budget zu achten, schrumpft die Mitte.“
Die Menschen wollen hochwertige Lebensmittel schnell und günstig.
„In einer Welt, in der es an Zeit mangelt, wollen die Menschen etwas schnell und zu einem erschwinglichen Preis haben“, teilte Brian Vaccaro, Analyst bei Raymond James, CNN mit.
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