Starkoch der alten Schule schließt Signature-Restaurant

Bumm!

Sie wussten, wer im Fernsehen war, allein schon durch das Hören dieses Schlagworts mit seinem charakteristischen Akzent. Emeril Lagasse war nicht der erste Starkoch im Fernsehen (das war für die meisten Amerikaner Julia Child), aber er brachte eine neue Art berühmter Köche hervor.

Lagasse war nicht nur eine Fernsehpersönlichkeit. Er war eine unglaubliche Persönlichkeit, die auch erfolgreiche Restaurants besaß und tatsächlich die Ware in der Küche liefern konnte.

Lagasse ebnete den Weg für eine Generation von Starköchen, darunter Bobby Flay, Gordon Ramsay und Guy Fieri.

Alle diese Männer sowie Frauen, darunter Giada De Laurentiis, Antonia Lofaso und Stephanie Izard, stammen aus der Lagasse-Tradition, sowohl technisch gute Köche als auch engagierte Persönlichkeiten zu sein.

Das Restaurantgeschäft ist jedoch sehr wettbewerbsintensiv, da die durchschnittliche Lebensdauer eines Lokals sechs Jahre beträgt Daten von Toast POS. Umso überraschender ist es, dass ein Restaurant, das Lagasse und seinem Sohn EJ gehört, nach rund zwei Jahren seine Pforten schließt.

Emeril schließt sein Restaurant „Labor of Love“.

Laut Lagasse wird er am 31. Januar sein von der portugiesischen Küche inspiriertes Restaurant in New Orleans schließen Die Herald-Nachrichten.

Das 34 Restaurant, eine Zusammenarbeit mit seinem Sohn EJ Lagasse, öffnete im Oktober 2024 seine Türen mit dem Ziel, traditionelle portugiesische Gerichte mit einem modernen Touch zu servieren.

„Das vergangene Jahr war eine wahre Liebesarbeit für die Köche Emeril und EJ Lagasse und eine Gelegenheit, ihr portugiesisches Erbe, ihre Familienrezepte und ihre Kultur mit New Orleans zu teilen“, heißt es in einem Beitrag des Restaurants vom 22. Januar Instagram-Seite. „Obwohl die steigenden Betriebskosten uns zu dieser schwierigen Entscheidung veranlasst haben, sind wir unglaublich dankbar für diese Reise.“

Der Beitrag deutet auf ein Comeback in der Zukunft hin.

„Dies ist nicht der letzte Caldo Verde, den wir mit der New Orleans-Community teilen, und wir freuen uns auf das, was noch kommt“, teilte das Restaurant mit.

Promi-Restaurants, die kürzlich geschlossen haben

Diese Schließungen umfassen weltweit bekannte Fernsehköche, Persönlichkeiten des Food Network und hochkarätige, von Köchen geleitete Konzepte, die landesweite Aufmerksamkeit und eine bedeutende Anhängerschaft über ihre lokalen Märkte hinaus erregten.

• Nusr-Et Steakhouse (Standort Beverly Hills): Das virale Steakrestaurant, das einst durch Salt Bae (Nusret Gökçe) populär gemacht wurde, hat seinen Standort in Beverly Hills im Rahmen eines US-Rückzugs geschlossen, so dass nur noch wenige US-Plätze übrig blieben, heißt es Die Beverly Weekly.
• Paula Deens Dame & Söhne Und Die Hühnerbox (Savannah, GA): Die Starköchin Paula Deen hat ihre langjährigen Restaurants in Savannah im Jahr 2025 geschlossen, um sich auf andere Standorte und Prioritäten zu konzentrieren, berichtete ein Bericht Esserin Carolina.
• MXO (West Hollywood, CA): Abrupt das gehobene mexikanische Steakhouse von Chefkoch Wes Avila in West Hollywood im Juli 2025 endgültig geschlossenweniger als ein Jahr nach seiner Eröffnung im Jahr 2024, enttäuschende Gäste und signalisierten Herausforderungen für hochwertige, von Köchen geleitete Konzepte, so Esser Hollywood.
• „Geheilt“ bei Pearl (San Antonio, TX): Obwohl dieses beliebte Restaurant im Pearl-Komplex keine weltweit bekannte Kochmarke ist, war es früher mit der kulinarischen Führung unter Chefkoch Steve McHugh verbunden. Es wurde Ende 2025 im Zuge umfassenderer Führungs- und Konzeptänderungen geschlossen, teilte das Unternehmen mit MYSA.com.
• Die Cafés in der Innenstadt von SF des Starkochs Tyler Florence (Miller & Lux Provisions): Die Konditorei und die dazugehörigen Café-Konzepte, die mit dem Food Network-Chef Tyler Florence verbunden sind, wurden Anfang 2025 geschlossen, nachdem sich Florence aus diesem Betrieb zurückgezogen hatte SF-Tor.
• Osteria del Teatro (Miami Beach, FL): Während diese Schließung nicht im engeren Sinne an eine Marke von Starköchen gebunden ist, war die langjährige italienische Institution eine Treffpunkt für Prominente Berichten zufolge wurde das Unternehmen mit Emilio Estefan und anderen Koryphäen in Verbindung gebracht und im Juli 2025 angesichts des Gegenwinds der Branche geschlossen Miami New Times.

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