Zeitlich begrenzte Menüoptionen sind in den letzten Jahren zum Standard von Fastfood-Restaurants geworden.
Manchmal sind diese zeitlich begrenzten Angebote (LTOs) einmalig, wie das von Taco Bell Y2K-Menüdas letzten Herbst eine Reihe nostalgischer Favoriten zurückbrachte. Zu anderen Zeiten sind diese LTOs saisonabhängig, wie zum Beispiel der Pfefferminz-Chips-Milchshake von Chick-fil-A, der jeden Winter auf den Speisekarten steht, oder das Starbucks-Getränkesortiment mit Herbst- und Feiertagsmotiven, das jedes Jahr wie am Schnürchen zurückkommt.
Unabhängig davon, wie vorübergehend diese Artikel tatsächlich sind, ist die „Hol es dir, bevor es weg ist“-Mentalität, die sie bei den Kunden hervorrufen, entscheidend für die Fähigkeit eines Restaurants, Kunden anzulocken.
„Sich weiterentwickelnde Menüs zu haben, die dem Verbraucher etwas Einzigartiges bieten, hat für die Gastronomie eine hohe Priorität“, so der International Food Service Distribution Association sagte in einem Bericht für 2025.
„Betreiber stellen den Verbrauchern mehr zeitlich begrenzte Angebote als je zuvor vor, in der Hoffnung, dass ein stetiger Strom neuer Menüpunkte als anders und aufregend wahrgenommen wird. Die Zahl der zeitlich begrenzten Angebote in Restaurants wird im Jahr 2025 voraussichtlich doppelt so hoch sein wie im Jahr 2022.“
Diese Strategie ist besonders wichtig, da die Preise steigen. Wenn Gäste sich ihrer Ausgaben bewusster werden, ist es weniger wahrscheinlich, dass sie für Menüpunkte, die sie jederzeit bekommen könnten, Geld ausgeben und eher für exklusive Optionen ausgeben, die sie nicht missen möchten.
Zumindest ist das Denken verschwunden.
Die zeitlich begrenzten Angebote von McDonald’s konnten nicht geliefert werden
MC Donalds (MCD) ist ein zeitlich begrenztes Angebot nicht fremd. Jedes Frühjahr landen Shamrock Shakes an den Standorten des Restaurants und temporäre Gegenstände (z der neue Big Arch Burger) erscheinen regelmäßig auf der Speisekarte.
Jedoch, Daten von Placer.ai zeigen, dass diese temporären Angebote nicht mehr die Verkehrstreiber sind, die sie einst waren.
Als der Shamrock Shake in der Woche vom 16. Februar 2026 jedes Jahr wieder auftauchte, stieg der Fußgängerverkehr im Jahresvergleich um 5,5 %. Eine Woche später war der Verkehr im Jahresvergleich um 0,5 % zurückgegangen, was darauf hindeutet, dass die Wüste nur für einen kurzen Verkehrsanstieg und nicht für einen anhaltenden, saisonalen Anstieg sorgte.
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Der Fast-Food-Laden sah ähnliche Muster mit der Einführung des Big Arch-Burgers. In der Woche vom 2. März 2026, als der Menüpunkt eingeführt wurde, wuchs der Verkehr im Jahresvergleich nur um 2,2 %, was kaum der von McDonald’s erhoffte Anstieg ist.
„Während diese LTOs der Kette einen leichten Anstieg des Verkehrsaufkommens bescherten, waren die Auswirkungen im Vergleich zu einigen der leistungsstärkeren Anbieter des letzten Jahres, wie z. B. McDonald’s Grinch Meals, relativ gering“, heißt es im Bericht von Placer.ai.
„Diese Ergebnisse könnten darauf hindeuten, dass die Verbraucher bei ihren Ausgaben immer wählerischer werden – was es für Schnellrestaurantketten möglicherweise schwieriger macht, sich allein auf LTOs zu verlassen, um eine sinnvolle Verkehrsdynamik ohne zusätzliche wertorientierte Angebote anzukurbeln.“
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McDonald’s versucht, sein Werteimage wiederzubeleben
Anfang dieses Monats berichtete Nina Zdinjak von TheStreet darüber McDonald’s sollte neue preiswerte Angebote auf den Markt bringen im April 2026.
Diese Artikel, zu denen ein Frühstücksangebot für 4 US-Dollar und Ganztagsartikel für 3 US-Dollar und weniger gehören, sollen preisbewusstere Gäste anlocken und das Preis-Leistungs-Image der Schnellrestaurantkette wiederherstellen.
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„In unseren fünf großen international tätigen Märkten bieten wir seit Anfang 2025 alltägliche erschwingliche Preisoptionen (EDAP) und Menüpakete an“, sagte Chris Kempczinski, CEO von McDonald’s, den Investoren während der Unternehmenspräsentation Ergebnismitteilung für das vierte Quartal des Geschäftsjahres 2025.
„Da die Bekanntheit dieser Programme gestiegen ist, konnten wir feststellen, dass sich die Wert- und Erschwinglichkeitswerte im Laufe des Jahres stetig verbessert haben, was uns auch zeigt, dass sie bei den Kunden Anklang finden.“
„Wie ich bereits gesagt habe, und ich werde es noch einmal sagen, wird McDonald’s in puncto Preis-Leistungs-Verhältnis und Erschwinglichkeit nicht zu schlagen sein“, fuhr er fort. „Es liegt in unserer DNA und wir werden agil bleiben, um angemessen auf eine dynamische, wettbewerbsorientierte Landschaft zu reagieren.“
Das Scheitern der jüngsten LTOs von McDonald’s könnte darauf hindeuten, dass die Kunden das Interesse an diesen teureren temporären Artikeln verloren haben und sich stattdessen bei Schnellserviceketten nach erschwinglichen, zuverlässigen Angeboten umsehen.
Wenn die Einführung der neuen preiswerten Speisekarte einen deutlichen Unterschied im Kundenverkehr bei McDonald’s macht, könnten wir uns vorstellen, dass die Kette ihre Menüstrategie in Zukunft völlig neu überdenken wird.
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