Mexikanische Kette steht kurz vor dem Bankrott, 47 Restaurants sind in Gefahr

Restaurantbetreiber stehen vor einem wahren Sturm aus steigenden Kosten und sinkenden Kundenausgaben.

„Seit der Pandemie sind die Arbeits- und Lebensmittelkosten insgesamt um 35 % gestiegen“, sagte Chad Moutray, Chefökonom der National Restaurant Association (NRA). Scripps-Neuigkeiten. „Aber es sind nicht nur diese Kosten. Wir haben gesehen, dass Versicherungen, Steuern und alles andere gestiegen sind, Betriebskosten und so weiter.“

„Diese zusätzlichen Kosten haben sich wirklich negativ auf das Endergebnis ausgewirkt“, fügte er hinzu.

Traditionell würden Restaurants diese Kosten zumindest teilweise an die Kunden weitergeben. Das sei derzeit nicht möglich, heißt es Bericht der unabhängigen Restaurantbranche 2026 der James Beard Foundation.

Diese Studie zeigte, dass Betriebe, die ihre Preise um mehr als 10 % erhöhten, am wahrscheinlichsten Kunden verloren und dann geringere Gewinne erzielten.

Anne McBride, Vizepräsidentin für Impact bei der James Beard Foundation, sagte, Restaurants hätten bei den Kunden einen Wendepunkt erreicht.

„Köche und Betreiber haben das Gefühl, dass sie die zusätzlichen steigenden Kosten nicht mehr an ihre Kunden weitergeben können. Wir sind wirklich an einem Punkt angelangt, an dem Verbraucher, Gäste, in Restaurants nicht mehr bezahlen können, als sie ohnehin schon zahlen“, sagte sie.

Diese Situation hat Los Iguana’s, eine mexikanische Kette mit Sitz im Vereinigten Königreich, in die Insolvenz gebracht, wodurch ihre 44 Restaurants Gefahr laufen, geschlossen zu werden.

Las Iguanas warnt davor, dass ihm das Bargeld ausgehen könnte

Iguanas Holdings Limited, das 47 Las Iguanas-Restaurants im gesamten Vereinigten Königreich betreibt, sei „in finanzielle Schwierigkeiten geraten“, teilten die Anwälte des Unternehmens dem Obersten Gerichtshof am (6. Mai) mit. Swindon-Berater gemeldet.

Die Umstrukturierung wird im Rahmen eines formellen Gläubigergenehmigungsverfahrens des Obersten Gerichtshofs des Vereinigten Königreichs durchgeführt, um eine Verwaltung zu vermeiden.

„Wenn nun ein Umstrukturierungsplan nicht genehmigt wird, verfügt das Unternehmen über keine finanziellen Mittel, um den Geschäftsbetrieb fortzusetzen, und es könnte in die Insolvenz geraten“, teilte die Website mit.

Las Iguanas ist nicht der Einzige, der mit der Möglichkeit konfrontiert ist, unter Insolvenz gestellt zu werden, der britischen Version eines Insolvenzantrags.

Bei einer Anhörung in London stimmte Richter Hildyard dem Antrag von Iguanas Holdings zu, am 28. Mai Gläubigerversammlungen einzuberufen, um über den Restrukturierungsplan abzustimmen. Der Betreiber, Teil der Big Table Group, sagt, der Plan sei unerlässlich, um eine drohende Verwaltung zu vermeiden. Wenn die Gläubiger zustimmen, wird der Plan am 5. Juni zur endgültigen Sanktion vor Gericht zurückkehren, wie aus Gerichtsakten hervorgeht Yorkshire Post.

Die Big Table Group hat die Betriebsverluste der Kette finanziert, hat aber nicht die Absicht, dies weiterhin zu tun, und droht mit der Liquidation, wenn der Umstrukturierungsplan der Kette nicht genehmigt wird.

„Der Umstrukturierungsplan zielt darauf ab, 37 Millionen Pfund zu tilgen, die einem einzelnen Gläubiger geschuldet werden, wobei Big Table 3 Millionen Pfund an neuen Mitteln zusagt. Außerdem sieht er Mietsenkungen und Kompromisse bei den Schulden der Vermieter vor, die angeblich besser sind als die Erträge aus der Verwaltung“, fügte die Yorkshire Post hinzu.

Die wichtigsten Fakten zu den Finanzproblemen von Las Iguanas:

• Der Las-Iguanas-Betreiber Iguanas Holdings verfolgt einen gerichtlich genehmigten Umstrukturierungsplan
• Der Plan sieht eine Abstimmung der Gläubiger und eine mögliche Umschuldung in Höhe von etwa 37 Millionen Pfund vor
• Die Big Table Group hat vorläufige Finanzierungsunterstützung bereitgestellt
• Ein Scheitern des Plans könnte zu einer Verwaltung führen

Las Iguanas sind Teil eines größeren Problems

Die Umstrukturierung von Las Iguanas durchläuft ein Gläubigergenehmigungsverfahren des Obersten Gerichtshofs des Vereinigten Königreichs, das darauf abzielt, eine Verwaltung zu vermeiden, nachdem eine Anhörung die Einberufung von Gläubigerversammlungen im Rahmen eines Teil-26A-Restrukturierungsplans ermöglicht hatte Geschäftsverkauf.

Ryan Perkins, der Anwalt der Restaurantkettesagte, dass der britische Casual-Dining-Sektor in den letzten Jahren unter „erheblichen Problemen“ gelitten habe, die unter anderem durch hohe Faktoren verursacht wurden Inflationreduzierte Kundenausgaben und erhöhte Steuern, berichtete die Sheffield Star.

Er fuhr fort, dass Iguanas Holdings und Big Table „ihr Bestes getan hätten, um diesen Problemen zu begegnen, indem sie unter anderem die Speisekarte und das Kundenerlebnis von Las Iguanas verbesserten“, die Handelsbedingungen jedoch „nach wie vor sehr herausfordernd“ seien.

„Die Zahl der Restaurantinsolvenzen im Vereinigten Königreich ist im letzten Jahr um 46 % gestiegen, da steigende Kosten und ein Rückgang der Verbraucherausgaben das Gastgewerbe belasten, heißt es Insolvenzservice Zahlen.

Ein Rückgang der Verbraucherausgaben aufgrund der Inflation sowie steigende Kosten waren die wichtigsten Faktoren, die die Wirtschaftsprüfungsgesellschaft Mazars in einer Analyse der Zahlen anführte.

„Viele Restaurants stehen vor Herausforderungen, die weit außerhalb ihrer Kontrolle liegen – viele haben Mühe, sich über Wasser zu halten“, sagte Paul Maloney, stellvertretender Direktor bei Mazars Stadt AM.

Häufig gestellte Fragen zur britischen Verwaltung

• Was bedeutet „Verwaltung“ für ein Restaurant im Vereinigten Königreich?: Verwaltung ist eine formelle Angelegenheit Insolvenz Prozess, bei dem ein unabhängiger, zugelassener Insolvenzverwalter die Kontrolle über ein in Schwierigkeiten geratenes Unternehmen übernimmt, um zu versuchen, es zu retten, zu verkaufen oder für die Gläubiger ein besseres Ergebnis als die Liquidation zu erzielen.
• Schließt ein Restaurant sofort, wenn es in die Insolvenz geht?: Nicht immer. In einigen Fällen führen Restaurants ihre Geschäfte weiter, während die Administratoren einen Verkauf oder eine Umstrukturierung versuchen. Allerdings kommt es häufig zur Schließung leistungsschwacher Standorte.
  Quelle: UK Insolvency Service

Verwandt: 38 Jahre alte italienische Kette auf 9 Standorte im ganzen Land reduziert