Es war einmal, dass Müsli ein Grundnahrungsmittel für den Morgen war.
Schnell, einfach und erschwinglich, war es die bevorzugte Option sowohl an hektischen Wochentagen als auch an entspannten Wochenenden.
Aber in den letzten Jahren kommt es mir so vor, als wäre der Müsli-Gang meines örtlichen Lebensmittelladens zu einem immer komplizierteren Erlebnis geworden. Bei der Wahl der Kiste, die ich in den Einkaufswagen lege, kommt es nicht mehr darauf an, was am ansprechendsten aussieht, sondern darauf, was den höchsten Ballaststoffgehalt, einen guten Proteingehalt und eine einigermaßen angemessene Menge Zucker hat.
Glücklicherweise gibt ein großes Getreideunternehmen an, dass es eine Lösung gefunden hat, die den Umgang mit diesen gesundheitsbezogenen Angaben erheblich erleichtert.
WK Kellogg Co bringt LÖFFEL auf den Markt
Ende Mai hat die WK Kellogg Co enthüllt plant die Einführung eines Ernährungsrahmens auf der Verpackung namens SPOONS. Ziel des Tools ist es, den Kunden die Kaufentscheidung für Cerealien anhand ihrer Ernährungsprioritäten zu erleichtern.
„Da immer mehr Menschen nach einfachen, nährstoffreichen Lebensmitteln suchen – insbesondere wenn es um Ballaststoffe und Proteine geht – bietet dies eine klare und überzeugende Möglichkeit, den Menschen wieder ein beliebtes und vertrauenswürdiges Lebensmittel vorzustellen, das seit mehr als einem Jahrhundert in den Küchen der Amerikaner zu finden ist“, sagt Sarah Ludmer, Chief Wellbeing Officer von WK Kellogg Co sagte in einer Erklärung.
Das Akronym SPOONS wird auf der Rückseite von Schachteln klassischer Marken angebracht, darunter Kellogg’s All-Bran, Kellogg’s Corn Flakes, Kellogg’s Frosted Mini Wheats, Kellogg’s Raisin Bran und Kellogg’s Rice Krispies.
Es steht für:
- S — Einfache Zutaten
- P — Protein
- O — Hervorragende Faser
- O — Andere nahrhafte Lebensmittel
- N — Nährstoffe, die Sie brauchen
- S — Zucker im einstelligen Bereich
Das Ziel von SPOONS ist einfach: Käufern dabei zu helfen, ausgewogene, gesunde und nährstoffreiche Cerealien zu finden, ohne Zeit mit der Übersetzung und dem Vergleich kniffliger Nährwertkennzeichnungen verbringen zu müssen.
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Können Frühstücksflocken die Verbraucher zurückgewinnen?
Die SPOONS-Initiative kommt zu einem kritischen Zeitpunkt für die Frühstücksflockenindustrie.
Der Verkauf von Frühstücksflocken ist seit Jahrzehnten langsam rückläufig. Zwischen 2021 und 2025 ist die Gesamtzahl der verkauften Einheiten um 13 % zurückgegangen, sagen Experten im Gespräch mit der Associated Press.
Bedenken hinsichtlich der Lebensmittelverarbeitung und der Zuckeraufnahme gehören zu den Hauptfaktoren, die das Interesse der Verbraucher an dem Grundnahrungsmittel zum Frühstück schwächen.
„Müsli fällt es wirklich schwer, darunter herauszukommen“, sagte Tom Rees, Global Insight Manager für Grundnahrungsmittel beim Beratungsunternehmen Euromonitor, gegenüber der AP. „Man kann sich der Tatsache nicht entziehen, dass es nicht wie ein natürliches Lebensmittel aussieht. Man muss es erschaffen und formen.“
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Für die WK Kellogg’s Company soll SPOONS dazu dienen, Müsli wieder als begehrtes Frühstücksnahrungsmittel zu etablieren und seine Position als Pionier in der 10-Milliarden-Dollar-Kategorie zu festigen.
„Müsli ist seit mehr als 120 Jahren ein Favorit der Amerikaner“, sagte Doug VanDeVelde, Chief Growth Officer von WK Kellogg Co. „Dieses Jahr haben wir unser Marketing wirklich intensiviert, indem wir uns in unserer Werbeanzeige für große Spiele auf Fasern mit Humor konzentrierten, SPOONS auf den Markt brachten und neue Innovationen in unser Portfolio einführten.
„Als neu gegründetes Privatunternehmen haben wir viel Potenzial für große Dinge und sind äußerst optimistisch, was die Zukunft der Branche und unserer Marken angeht“, fuhr er fort.
Ferrero sieht Potenzial im Getreide
Die WK Kellogg Company wurde 1906 gegründet als Battle Creek Toasted Corn Flake Company.
Im Laufe der nächsten hundert Jahre wurden Hunderte von Produkten eingeführt, von Klassikern aus der Kindheit wie Frosted Flakes und Pop Tarts bis hin zu Optionen für Erwachsene wie RX Bars und MorningStar Farms Breakfast Sausage.
Im Jahr 2023 spaltete sich Kellogg laut Angaben in zwei börsennotierte Unternehmen auf USA heute. Ein Snack-Arm fällt unter das Banner von Kellanova und ein Frühstücksflocken-Arm fällt unter das Banner von WK Kellogg Co.
Zwei Jahre später, im Jahr 2025, Die Ferrero-Gruppe hat diese Sparte für Frühstücksflocken übernommen für 3,1 Milliarden US-Dollar. Der Deal, der darauf abzielte, die nordamerikanische Präsenz von Ferrero zu erweitern, führte zur Privatisierung der WK Kellogg Company.
Aufgrund der Schwierigkeiten, mit denen die Kategorie konfrontiert ist, mag es wie eine seltsame Entscheidung erscheinen. Aber Ferrero hat sich als Unternehmen etabliert, das sich dem Genuss und der Nostalgie verschrieben hat (Beispiel: der jüngste Relaunch der Süßwarenmarke Wonka).
Und es gibt kaum eine Kategorie, die nostalgischer ist als Frühstücksflocken.
Wenn die SPOONS-Initiative bei den Verbrauchern so ankommt, wie das Unternehmen es sich erhofft, und Cerealien als gesunde, nährstoffreiche Option umbenennt, könnte dies beweisen, dass der Niedergang der Kategorie doch nicht unvermeidlich ist.
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