Steak ‘n Shake Chief MAHA Officer Michael Boes sagte den Teilnehmern der Bitcoin 2026-Konferenz in Las Vegas, dass Bitcoin zu einem zentralen Treiber für die Geschäftsleistung der Kette geworden sei, und verwies auf 2 Millionen neue Kunden, dramatische Kostensenkungen und eine umfassende Überarbeitung der Speisekarte, die direkt mit Einsparungen durch Bitcoin-Zahlungen verbunden sei.
Boes zitierte, wie die Kette ihre Bitcoin-Zahlungsplattform am 16. Mai 2025 über das Lightning Network startete und die Ergebnisse schnell eintrafen. Die Verkäufe im gleichen Ladengeschäft stiegen im zweiten Quartal 2025 um 11 % gegenüber dem Vorquartal und beschleunigten sich im dritten Quartal 2025 auf 15 %. Damit übertrafen sie die großen Konkurrenten wie McDonald’s, Taco Bell und Domino’s.
Er nannte es das höchste Umsatzwachstum im gleichen Ladengeschäft aller Restaurants in der Branche.
Die finanziellen Argumente für Bitcoin seien eindeutig, argumentierte Boes. Wenn Kunden mit Bitcoin statt mit Kreditkarte bezahlen, Steak und Shake spart etwa 50 % der Bearbeitungsgebühren. Herkömmliche Kreditkartenabwickler berechnen Händlern zwischen 2,5 % und 3,5 % pro Transaktion.
„Wir treiben Bitcoin voran – die Zukunft des Geldes“, sagte Boes.
Steak ‘n Shake: Bitcoin macht ihr Essen gesünder
Boes sagte, wenn jeder Kreditkartennutzer auf Bitcoin umsteigen würde, würde die Kette jährlich etwa 6 Millionen US-Dollar einsparen – die Mittel fließen seiner Aussage nach direkt in die Aufwertung des Essens.
„Bitcoin ist echtes Geld, das mit echter Energie gemacht wird“, sagte Boes dem Publikum. „Es ist eine gesunde Währung, die es uns ermöglicht, ein gesünderes Produkt herzustellen.“
Diese Upgrades sind bereits im Gange. Steak ‘n Shake hat Mikrowellen aus seinen Küchen entfernt und wird ab dem 1. Juni an allen Standorten auf 100 % grasgefüttertes und grasfertiges Rindfleisch umstellen.
Das Unternehmen hat zuvor im Rahmen seiner Ausrichtung auf die Make America Healthy Again-Bewegung beim Frittieren seiner Pommes Frites von Samenölen auf Rindertalg umgestellt.
Am Mittwoch kündigte Boes auf der Konferenz zwei neue Menüpunkte zum Thema Bitcoin an: a Bitcoin-Milchshake und ein Bitcoin Steakburger, beide an den festen Bitcoin-Vorrat von 21 Millionen Münzen gebunden.
Steak ‘n Shake hat rund um seine Zahlungsstrategie auch eine geschlossene Bitcoin-Wirtschaft aufgebaut. Alle von Kunden erhaltenen Bitcoins fließen in die strategische Bitcoin-Reserve des Unternehmens, die auf 10 Millionen US-Dollar angewachsen ist.
Diese Reservemittel a Bitcoin-Bonusprogramm für Stundenarbeiter – 0,21 US-Dollar pro Arbeitsstunde – das am 1. März eingeführt wurde. Boes bestätigte, dass er auch Bitcoin als Teil seiner eigenen Vergütung akzeptiert.
„Ich bin einer der Ersten in der Branche, der Bitcoin als Teil meines Vergütungspakets für Führungskräfte akzeptiert“, sagte Boes. „Ich hoffe, dass dies einen neuen Weg für Vergütungsmodelle in der gesamten Branche ebnen wird.“
Die Kette betreibt Hunderte von Standorten in den Vereinigten Staaten, Frankreich, Italien, Portugal und Monaco.
