Manche Restaurantketten haben einen Ruf, der schwer zu ändern ist.
Waffle House zum Beispiel wurde, obwohl es eine 24-Stunden- und 7-Tage-Woche-Option für eine erschwingliche Mahlzeit ist, bei „Saturday Night Live“ wegen der Schlägereien, die dort manchmal stattfinden, verspottet.
Das ist eigentlich nicht typisch für das Restaurant, aber soziale Medien verstärken jeden Vorfall, der passiert, und die Kette, die ein klassisches All-American-Menü anbietet, muss mit einer negativen Wahrnehmung kämpfen.
Jack in the Box hat ein ähnliches Problem, das jedoch durch das Menü verursacht wird. Im Laufe der Jahre ist die Kette auf die Idee gekommen, dekadentes Essen anzubieten. Außerdem wurden die Öffnungszeiten bis spät in die Nacht betont.
Die Kette bot beispielsweise „Snoop’s Munchie Meal“ an, ein zeitlich begrenztes Angebot, das eine nicht ganz so subtile Anspielung auf Menschen war, die sich nach dem Marihuana-Rauchen genussvoll ernährten.
„Spät in der Nacht ist Genuss der Schlüssel, deshalb konzentrieren wir uns darauf, die Lieblingsartikel der Fans genau zum richtigen Zeitpunkt zurückzubringen – wie zum Beispiel Monster Tacos an Halloween –, um Spannung zu erzeugen und unseren Gästen etwas zu bieten, auf das sie sich freuen können“, sagte Ryan Ostrom, Chief Customer Officer von Jack in the Box QSR-Magazin.
Im Zeitalter der GLP-1-Medikamente und des damit einhergehenden wachsenden Proteintrends hat die Positionierung als Genussmarke Jack in the Box nicht geholfen.
Dennoch hat die Kette daran gearbeitet, ihre Markenwahrnehmung neu zu gestalten und ihr Portfolio auf die richtige Größe zu bringen. Dies hat zu rund 70 Schließungen geführt, seit die Kette im April 2025 ihren Turnaround-Plan „Jack on Track“ bekannt gegeben hat. Und bis Ende 2026 werden weitere Schließungen folgen.
Jack on Track hat noch nicht funktioniert
Ziel der Filialschließungen im Rahmen von Jack on Track ist es, zu verhindern, dass Standorte sich gegenseitig das Geschäft ausschlachten. Darüber sprach CFO Dawn Cooper bei Jack in the Box’s Gewinnmitteilung für das erste Quartal.
„Aufgrund der bisherigen Schließungen haben wir im Allgemeinen einen Umsatzvorteil von etwa 30 % für nahegelegene Restaurants festgestellt“, sagte sie und räumte ein, dass das Unternehmen gehofft hatte, weitere Standorte schließen zu können. „Dieses Element von Jack on Track schreitet etwas langsamer voran, als wir erwartet hätten, da Franchisenehmer die Leasingdynamik und die Vorteile der Umsatzübertragung von Fall zu Fall bewerten.“
Obwohl sie einen Umsatzvorteil von 30 % angibt, haben die etwa 70 Schließungen zwischen Ende 2025 und der ersten Hälfte des Jahres 2026 die Kette nicht zu positiven Umsätzen im gleichen Geschäft geführt.
„Die Umsätze im gleichen Geschäft von Jack in the Box gingen im zweiten Quartal um 3,8 % zurück, was sich aus einem Umsatzrückgang im gleichen Geschäft eines Franchise-Restaurants um 3,9 % und einem Umsatzrückgang im gleichen Geschäft des Unternehmens um 2,8 % zusammensetzte. Dies resultierte hauptsächlich aus einem Rückgang der Transaktionen, der teilweise durch Preiserhöhungen auf der Speisekarte ausgeglichen wurde“, sagte sie während der Veranstaltung der Kette Gewinnmitteilung für das zweite Quartal.
Die Zahl derselben Filialen könnte sich verbessern, wenn die Kette die im Bericht genannten 150–200 Restaurantschließungen abschließt Jack auf dem richtigen Weg planen.
„Wir gehen davon aus, dass sich die Schließungen in der zweiten Jahreshälfte beschleunigen werden. Da Franchisenehmer insbesondere den klaren Weg sehen, ihre Umsätze zurückzugewinnen, haben sie verstärkt den Wunsch geweckt, vor Ablauf ihres Franchisevertrags zu schließen“, sagte Cooper während der Telefonkonferenz im zweiten Quartal.
Jack in the Box hat ein Identitätsproblem
Jack in the Box hatte Probleme mit seinen Kernangeboten, die es in einem beschreibt SEC-Einreichung als „Heißhunger-Favoriten wie Tacos, Curly Fries, Eierbrötchen, Spezialsandwiches und echte Eiscreme-Shakes“ entsprechen nicht den aktuellen Trends.
Jack in the Box war der Ort, an dem meine College-Freunde ein zweites Abendessen einnahmen, nachdem sie vielleicht etwas Alkohol getrunken hatten. Es ist ein Leckerbissen wie White Castle oder Krispy Kreme, das möglicherweise die Art und Weise ändern muss, wie Menschen die Marke wahrnehmen, um ihr Publikum wieder aufzubauen.
Das stellte selbst für größere Marken eine Herausforderung dar.
McDonald’s, ein wichtiger Konkurrent von Jack in the Box, hat im Laufe der Jahre gelernt, dass es zwar ändern kann, wie die Kunden seine Preise und seinen Wert wahrnehmen, die zugrunde liegende Marke jedoch nicht wirklich ändern kann.
„McDonald’s fügte 1987 Salate zu den Speisekarten in den gesamten USA hinzu … Aber trotz verschiedener Umgestaltungen trugen Salate kaum zur Umsatzsteigerung bei.“ Geschäftsinsider gemeldet.
Sie wurden 2021 von der Speisekarte gestrichen, als die Kette während der Covid-Pandemie auch auf das ganztägige Frühstück verzichtete, um den Betrieb zu vereinfachen.
„Selbst bei einem Preis von 1 US-Dollar bringen Doppel-Cheeseburger mehr Umsatz als Salate oder Hühnchensandwiches, die 3,19 bis 4,29 US-Dollar kosten.“ Die New York Times berichtete 2006.
Beim WSJ Global Food Forum 2024 MC Donalds US-Präsident Joe Erlinger ging auf die Entscheidung der Kette ein, Salate einzustellen. Essen und Wein geteilt.
„Wissen Sie, unser Gründer sagte 1970: ‚Ich weiß nicht, was die Leute im Jahr 2000 essen werden, aber wir werden mehr davon servieren als jeder andere‘“, antwortete Erlinger. „Und wenn die Leute wirklich Salate von McDonald’s wollen, werden wir Salate gerne wieder auf den Markt bringen. Aber unsere Erfahrung hat gezeigt, dass das nicht das ist, was der Verbraucher von McDonald’s erwartet.“
Jack in the Box kann einen wichtigen Dreh- und Angelpunkt übernehmen
„Man kann einen Kunden nicht zwingen, Jack in the Box als kein heimliches Vergnügen anzusehen“, RTMNexus CEO Dominick Miserandino sagte gegenüber TheStreet.
Er glaubt, dass die Kette auf ihren guten Ruf zurückgreifen und den Verbrauchern das bieten kann, was sie wollen.
„Der Verbraucher von heute wünscht sich echtes Essen und viel Protein, auch wenn er spät abends nach ein paar Drinks in eine Drive-in-Filiale fährt. Er sollte ultra-hochwertige, proteinreiche Versionen seiner klassischen Tacos auf den Markt bringen oder echte Hähnchenstreifen mit ganzen Muskeln zu seinem Mitternachtsmenü hinzufügen“, sagte er.
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Es handelt sich um eine subtile, aber bedeutungsvolle Änderung, die die Geschichte der Marke feiert und gleichzeitig aktuelle Trends aufgreift.
„Indem sie dafür sorgen, dass sich der nächtliche Genuss hochwertiger und sättigender anfühlt, geben sie dem Verbraucher einen Grund, die Reise zu rechtfertigen, ohne das treue Publikum, das die Marke aufgebaut hat, zu verärgern“, fügte er hinzu.
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Jack in the Box steht unter wachsendem finanziellen Druck
„Jack in the Box ist seit 75 Jahren im Fast-Food-Geschäft tätig. Im Moment kämpft es darum, es auf 76 zu schaffen“, QSR PRO gemeldet.
Als Reaktion auf die Zahlen der Kette zum zweiten Quartal äußerten sich die Analysten unverblümt.
„Das sind nicht die Zahlen einer Kette, die einen schwierigen Zyklus bewältigt. Es sind die Zahlen einer Kette in strukturellen Schwierigkeiten“, fügten sie hinzu.
Jack in the Box hat sein Schuldenbild geteilt.
„Unsere gesamten ausstehenden Schulden beliefen sich am Quartalsende auf 1,6 Milliarden US-Dollar und unsere Nettoverschuldung im Verhältnis zum bereinigten EBITDA Verschuldungsquote war 6,9x“, sagte Cooper während der Q2-Anruf.
Dies entspricht der Zahl, die das Unternehmen am Ende des ersten Quartals angegeben hatte, allerdings lag die Verschuldungsquote im Vorquartal bei 6,5x.
Basierend auf traditionellen Kreditvergabestandards sind diese Werte hoch Prinzdie den Verkauf von Privatunternehmen vermittelt.
- Eine Verschuldungsquote von etwa 2,5x bis 3x wird als gesund und in der Regel finanzierbar angesehen, vorausgesetzt, dass die historische Performance stabil ist und keine wesentlichen Sorgfaltsprobleme vorliegen.
- Eine Verschuldung über dem Vierfachen ist ohne sinnvolle strukturelle Unterstützung wie zusätzliches Eigenkapital, Verkäuferfinanzierung oder alternatives Kapital selten bankfähig.
„Das Schuldenabbauziel ist dringend erforderlich. Bei einem Verschuldungsgrad von 6 hat das Unternehmen kaum Spielraum, weitere Umsatzeinbußen zu verkraften, ohne Bedenken bei den Kreditgebern auszulösen. Immobilienverkäufe sind kurzfristig.“ Liquidität „Im Vergleich zu einigen Mitbewerbern besitzt das Unternehmen jedoch keinen großen Teil seiner Immobilien, was die Kapitalgenerierung mit dieser Strategie einschränkt“, fügte QSR Pro hinzu.
Jack in the Box plant, weitere Schulden abzubezahlen.
„Wir gehen davon aus, bis zum Ende des Geschäftsjahres weitere Immobilien mit einem Erlös von etwa 35 bis 45 Millionen US-Dollar zu verkaufen, in der Erwartung, dass dieser Erlös zusammen mit dem Kassenbestand zur Tilgung von Schulden verwendet wird“, fügte der CFO hinzu.
S&P Global Ratings stufte das Geschäftsrisikoprofil des Unternehmens im März auf „schwach“ herab und verwies auf anhaltende Umsatzrückgänge und Druck auf den Cashflow.
„Die Herabstufungen basieren auf den sich verschlechternden Betriebsbedingungen der Schnellrestaurants von Jack in the Box, einem sich abschwächenden Geschäftsrisikoprofil (BRP) und einem Rückgang Verbriefung Schuldendienstdeckung“, teilte das Unternehmen mit.
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