Die Fast-Food-Hähnchenkette ist nach der Schließung von 1.000 Geschäften fast verschwunden

In den 1980er-Jahren gab es zwar Brathähnchen, aber es war nicht mehr so ​​ein Grundnahrungsmittel wie heute.

CostcoDas Unternehmen zum Beispiel, das dafür bekannt ist, ein ganzes Brathähnchen für 4,99 US-Dollar zu verkaufen, begann erst 1994 mit dem Verkauf des beliebten Artikels.

„Das berühmte 4,99-Dollar-Hähnchen feierte 1994 sein offizielles Costco-Debüt. Abgesehen von einem kurzen Dollaranstieg im Jahr 2008 während der Großen Rezession hat sich Costco weiterhin dazu verpflichtet, den Preis des Huhns trotz anhaltender Preisschwankungen stabil zu halten Inflation,” entsprechend Iss das, nicht das.

Der Lagerclub tatsächlich Geld verliert, indem es sein beliebtes Huhn verkauft. Aber Rose Sioson, Gründerin von Deliciously Rushed und begeisterte Costco-Käuferin, ist der Meinung, dass Costco das mehr als wettmacht, indem es einfach Kunden für dieses preiswerte Hähnchen an die Tür lockt.

„Technisch gesehen kann es sein, dass Costco bei jedem verkauften Brathähnchen Geld verliert, aber vertrauen Sie mir – sie verlieren nicht, wenn es darum geht, was ich als nächstes kaufe“, sagte Sioson. „Dieses Hähnchen landet normalerweise in einem Einkaufswagen mit Salatsets, fertigem Kartoffelpüree, einer Flasche Wein, vielleicht einem Nachtisch und irgendeinem beliebigen Artikel, den ich überhaupt nicht kaufen wollte. Das ist die klassische Costco-Strategie.“

Wenn ein großer Einzelhändler Ihr Kernprodukt als Verlustbringer verkauft, ist das nie gut fürs Geschäft, aber das ist nur ein Grund, warum Boston Market an den Rand der völligen Auflösung gedrängt wurde.

Boston Market hat fast 1.200 Geschäfte geschlossen

Als ich in den 1980er Jahren als Kind außerhalb von Boston aufwuchs, kam meine Tante zu Besuch und brachte oft ein Hühnchen mit, das damals als Boston Chicken bekannt war. Damals handelte es sich bei dem Unternehmen um eine kleine lokale Kette, die eigentlich in einem Vorort von Boston gegründet wurde.

Dies war das erste Mal, dass ich Brathähnchen kennenlernte, und das Konzept kam schnell auf. Für kurze Zeit war McDonald’s sogar Investor.

Der Boston Market wuchs schnell und zerfiel schneller

• Spitzenfußabdruck: Das hatte einst der Boston Market über 1.200 US-Restaurants auf seinem nationalen Höhepunkt in den 1990er Jahren.
  Der Rückgang von 1.200 auf 300 erfolgte von Ende der 90er Jahre bis 2023.
• Rückgang 2023–2024: Die Kette schrumpfte steil ab 300 Standorte zu Beginn des Jahres 2023 auf weniger als 30 bis Anfang 2024, laut Restaurantgeschäft online.
• Fußabdruck Anfang 2025: Schätzungen deuten darauf hin weniger als 20 Standorte bleiben Anfang 2025 landesweit geöffnetwobei viele Geschäfte ohne Vorankündigung verschwanden, ein drastischer Einbruch im Vergleich zu früher, fügte er hinzu Geschmack365.
• Flüssigkeitszahlen: Offizielle Unternehmenseinträge auf Websites und Apps übertreiben die Zahl offener Geschäfte deutlich; Berichten zufolge gelten viele der aufgeführten Einheiten als geschlossen bestätigt Restaurantgeschäft online.

Technisch gesehen existiert die Kette immer noch, aber ihr Besitzer hat zweimal versucht, Insolvenz anzumelden.

„Boston Market-Eigentümer Jay Pandya – der mit Hunderten von Klagen von Verkäufern, Franchisegebern und Mitarbeitern wegen unbezahlter Rechnungen konfrontiert ist – hat am 8. Dezember 2023 beim Insolvenzgericht des Eastern District of Pennsylvania Privatinsolvenz angemeldet. Pandya nannte in seinen Insolvenzunterlagen Verbindlichkeiten in Höhe von 10 bis 50 Millionen US-Dollar und Vermögenswerte in derselben Größenordnung.“ Restaurantnachrichten der Nation gemeldet.

Dieser und ein weiterer Antrag wurden von den Gerichten abgelehnt.

Der Hauptsitz des Unternehmens in Denver wurde im Jahr 2023 von den örtlichen Behörden wegen unbezahlter Steuern in Höhe von 300.000 US-Dollar beschlagnahmt, und mehrere Anbieter haben Klagen gegen Boston Market wegen unbezahlter Rechnungen eingereicht. Darüber hinaus mussten laut NRN viele Standorte schließen oder Mitarbeiter füllten ihre Geschäfte mit im Supermarkt gekauften Lebensmitteln auf, weil die Lieferantenverträge ausgelaufen waren oder gekündigt wurden.

Der Kette droht außerdem ein Gerichtsurteil, mit dem sie ihrem Hauptlieferanten, US Foods, 15 Millionen US-Dollar zahlen muss PacerMonitor.

Berichten zufolge waren mehrere Standorte von der US-Foods-Klage betroffen, was deutlich machte, wie unbezahlte Lieferantenrechnungen zu Ladenschließungen beitrugen Restaurantgeschäft online.

Die Insolvenz des Boston Market in Kürze

• Versuche in Kapitel 11: Besitzer des Boston Market (Jay Pandya) beantragt Insolvenz nach Kapitel 11 Schutz im Namen des Unternehmens zweimalaber Gerichte lehnte beide Anträge ab aufgrund von Verfahrens- und Dokumentationsproblemen, laut RetailWire.
• Der Eigentümer des Boston Market, Jay Pandya, beantragte Privatinsolvenz nach Kapitel 11 am 8. Dezember 2023 mit einer Auflistung von Verbindlichkeiten und Vermögenswerten in Höhe von 10 bis 50 Millionen US-Dollar. (Quelle:Restaurantnachrichten der Nation)
  Diese Einreichung wurde aufgrund von Verfahrensmängeln vorzeitig eingestellt, fügte Restaurant Business Online hinzu.
• Unbezahlte Verpflichtungen: Der Marke drohen rechtliche Schritte unbezahlte Miete, Lieferantenschulden (z. B. Forderungen von US Foods) und ausstehende Löhnewas Schließungen erzwang, laut Geschmack365.
• Räumungen und Schließungen: Mehrere Standorte wurden aufgrund unbezahlter Verpflichtungen geräumt oder von den Behörden geschlossen.
• Marke existiert noch, aber zur Lebenserhaltung: Eine Handvoll Restaurants am Boston Market sind technisch noch geöffnet, aber Der Fußabdruck der Kette ist winzig im Vergleich zu seinem früheren Maßstab, berichtet Geschmack365.
• Neueröffnungen inmitten des Zusammenbruchs: Trotz Schließungen eröffnete das Unternehmen nach Insolvenzanträgen mindestens einen neuen Standort, was auf Versuche einer Sanierung hindeutet, teilte das Unternehmen mit RetailWire.

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Boston Market sucht immer noch nach neuen Franchisenehmern

Im Jahr 2024 veröffentlichte Pandaya einen neuen Franchise-Plan, um den Boston Market an nicht-traditionelle Standorte zu bringen. Er lizenziert die Marke, weil sie rechtlich nicht für das Angebot traditioneller Franchises eingerichtet ist.

„Der Name Boston Market steht für sich selbst und ist im ganzen Land bekannt“, sagte Pandya in einem Erklärung gegenüber Nation’s Restaurant News zu der Zeit. „Jetzt können wir mit der Unterstützung aller unser berühmtes Brathähnchen und köstliche, hausgemachte Beilagen und Familiengerichte für alle anbieten. Wir ermutigen jeden, der einen Standort hat und den Boston Market virtuell hinzufügen möchte, sich an uns zu wenden und mit uns zusammenzuarbeiten.“

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Viele standen dem Plan skeptisch gegenüber.

„Zu diesem Zeitpunkt ist es für ihn nur eine Möglichkeit, jemanden zu betrügen“, sagte Gina Busby, ehemalige Gebietsleiterin für den Boston Market RetailWire. „Er schuldet seinen Mitarbeitern Millionen an unbezahlten Löhnen, mich eingeschlossen. Er hat die verdienten Löhne nicht gemeldet, damit die Leute sie nicht bekommen können.“ Arbeitslosigkeit. Er betrügerisch [reported] Vorgesetzte als 1099 Mitarbeiter. Er hat die geschuldeten Kosten nicht beglichen. Es drohen ihm weitere Klagen und Sammelklagen.“

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Der Boston Market verursachte seinen eigenen Beinahe-Untergang

Restaurantanalyst Aaron Allen sagte FCNews dass die Kette ihren eigenen Niedergang verursachte.

„Nachdem es sich in den 1990er-Jahren als etwas Besseres als Fastfood hervorgetan hatte, versuchte es, mit diesen Marken zu konkurrieren, indem es die Kosten niedrig hielt – ein Schritt, der letztendlich zu einer Verschlechterung der Qualität führte, die das Unternehmen nur noch weiter unterbot“, teilte er mit.

„Wenn Sie einem preisgünstigeren Verbraucher nachjagen, können Sie sich aus dem Geschäft verdrängen“, sagte Allen.

Auch Lebensmittelgeschäfte aßen das Mittagessen des Boston Market, als sie damit begannen, Brathähnchen in ihr wachsendes Angebot an Fertiggerichten aufzunehmen.

„Im Wesentlichen wurde Boston Market ein Opfer seines eigenen Erfolgs. Nachdem die Kette dazu beigetragen hatte, die gebratenen, ganzen Hähnchen populär zu machen – in einigen Fällen indem sie das Konzept den Verbrauchern vorstellte – sah die Kette schließlich, dass Unternehmen wie Costco die gleichen Dinge weitaus günstiger anboten“, schrieb Steve Feldman, ein Einzelhandels- und Restaurantexperte.

Ein ehemaliger Mitarbeiter, Josh Taylor, berichtete über den Niedergang der Marke Linkedin.

„Übersättigung, Konkurrenz und Lebensmittelkosten haben den Boston Market zerstört. Vielleicht könnte man argumentieren, dass die Lebensmittelkosten auf die erweiterte Speisekarte zurückzuführen waren, aber die Leute liebten alle Gerichte auf der Speisekarte“, schrieb er.

Jorge FranchiPräsident des Wirtschaftsforschungsunternehmens Franchi Business Enterprises, äußerte sich zum Niedergang der Kette.

„Die Küche wurde komplexer, die Qualität sank und der Service wurde langsamer. Die Kunden waren verwirrt darüber, wofür Boston Market wirklich stand. Durch den Vorstoß in Richtung Sandwiches gerieten sie in direkte Konkurrenz MC Donalds und Subway zum Preis. „Die Führung zweier Unternehmen unter einem Dach verwischte die Identität der Marke und beraubte ihren Vorteil“, teilte er mit.

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