Als Kentucky Fried Chicken (Yum) – oder KFC, wie es häufiger genannt wird, öffnete 1952 seine Türen, es schien dem Gründer Colonel Harland Sanders ein Traum zu sein, der anfing, sein berühmtes gebratenes Hühnchen in einem Straßenrestaurant in Corbin, Kentucky, zu verkaufen.
Ein wesentlicher Bestandteil des Sanders-Plans war es, den Menschen etwas anderes als den All-Dominant Burger anzubieten, und er hatte eindeutig etwas dort. Er lehnte viele Methoden zur Zubereitung seines Huhns ab, einschließlich Frittierbraten, die er das Essen ruiniert fühlte. Am Ende verwendete Sanders einen modifizierten Schnellkochtopf als “Druckbraten”, um sein Meisterwerk zu schaffen, und das hielt seine Kunden zurück, um mehr zu finden.
Franchising war auch für den Erfolg von KFC von entscheidender Bedeutung, und bis 1963 waren 600 KFC -Restaurants in ganz Amerika aufgetreten, was es zur größten Kette in den USA war (ja, damals noch größer als McDonald’s).
Aber Sanders hat vielleicht nicht so groß geworden, dass KFC so groß geworden ist, sonst wollte er nicht damit umgehen müssen. 1964 verkaufte er es an eine Gruppe von Investoren und es wuchs weiter. Heute gibt es mehr als 40.000 KFC -Standorte.
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Trotz KFCs Vermächtnis muss es nun auf dem Markt antreten, den es entspricht. Und während die Nachfrage nach gebratenem Hühnchen und alle Fixins -Anstrengungen mit einem neuen Problem kämpfen muss.
Bildquelle & Colon; KFC
KFC kann gezwungen sein, eine neue Richtung auszuprobieren
In einem großartigen Jahr für Fast-Food-Hühnchenmarken führte Wingstop im Jahr 2024 die Liste mit einem Anstieg der Verbraucherausgaben um 41%. Laut dem endgültigen US -Restaurant -Ranking stand die Erhöhung von Cane’s mit 31%direkt dahinter.
Circana glaubt, dass ein großer Teil des Boost auf wichtige Partnerschaften zurückgeführt werden kann. Bei der Erhöhung des Falles von Cane schloss es sich mit Post Malone zusammen, um kundenspezifische Restaurants zu entwerfen, seine massive Fangemeinde zu gewinnen und sie die Marke mit seinem aufstrebenden Star zu verbinden.
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WingStop hat seine Partnerschaft mit der NBA geschlossen und als offizieller Hühnerpartner fungiert. Laut Circana “ist beide Marken mit Gen Z” stark über Index “, was – Überraschung -, wo ein großer Erfolg manchmal lügen kann.
Während WingStop und die Erhöhung des Cane gedieh, stolperte KFC jedoch mit einem Rückgang der Verbraucherausgaben um 4% im letzten Jahr.
KFC hat viele der gleichen Strategien ausprobiert, die für andere Marken gearbeitet haben, wie beispielsweise die hochkarätige Zusammenarbeit mit Jack Harlow im Jahr 2022. Seitdem hat es seitdem kein weiteres ganz so großes getan, aber es wird weiterhin mit anderen Persönlichkeiten zusammengearbeitet, wie z.
Die Bemühungen von KFC, sich mit seinem Geschmack von KFC Push im Jahr 2024 in Wert zu beugen, hat das Geschäft nicht wie erhofft geschäftlich geschäftlich geschleudert. Dazu gehörten mehrere Menüpunkte für jeweils 5 US-Dollar, z. B. ein 8-teiliger Nugget mit Pommes; eine berühmte Schüssel mit Kartoffelpüree, Zuckermais, Hühnernuggets, Soße und Käse; eine zweiteilige Trommel- und Oberschenkelmahlzeit mit Kartoffelpüree und einem Keks; und eine dreiteilige Hühnerschachtel mit Pommes.
Veränderungen sind jedoch bereits in Arbeit. Im Januar verwandelte Yum Brands Scott Mezvinsky, ehemals Taco Bells Präsident Nordamerikas, in die Rolle des CEO bei KFC. Mezvinsky ist ein 20-jähriger Veteran bei Yum Brands. Zuvor hatte er auch die Rolle des globalen Chief Strategy & Financial Officer von Taco Bell inne.
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