Nur weil Fans die Musik, Filme oder Fernsehsendungen einer Berühmtheit mögen, heißt das nicht, dass sie ihre Restaurants unterstützen werden.
Tatsächlich gibt es eine lange Liste gescheiterter Restaurants berühmter Persönlichkeiten, die ziemlich schnell scheiterten. Es ist eine Lektion, die jeder gelernt hat, von Britney Spears und Justin Timberlake, mehrfach im Fall der ehemaligen NSync-Mitglieder, bis hin zu Kevin Costner, Steven Spielberg und vielen anderen.
„Der Promi-Status bietet einen enormen Marketingvorsprung, aber in der brutalen Landschaft ist Ruhm oft ein Rezept für eine finanzielle Katastrophe. Viele Stars sind der Meinung, dass „Starpower“ ein kaputtes Geschäftsmodell nicht reparieren kann“, so die Aussage Parade.
Es ist eine einfache Frage der Restaurantökonomie.
„Während ein berühmter Name das Haus während des Eröffnungsmonats füllt, kann er die Realität der steigenden Arbeitskosten nicht ausgleichen LieferketteVolatilität. Investoren nutzen diese Projekte oft zu stark aus und setzen auf eine Expansion, bevor das Flaggschiff stabil ist. Wenn die Neuheit nachlässt und die Rechnung nicht aufgeht, werden selbst die größten Ikonen einem Realitätscheck unterzogen“, fügte Parade hinzu.
Jetzt können Sie die Jonas Brothers zur langen Liste der Prominenten hinzufügen, die im Restaurantgeschäft gescheitert sind.
Jonas Brothers schließt Restaurant am Las Vegas Strip
Das Restaurant Nellie’s Southern Kitchen schließt um MGM Grand Resort am Las Vegas Strip, laut Vital Vegas von Casino.org.
„Das Restaurant wird am oder vor dem 1. Juni 2026 geschlossen“, heißt es auf der Website.
Nellie’s wurde am 4. Juni 2022 eröffnet.
Das Restaurant gehört Denise und Kevin Jonas Sr., den Eltern der Jonas Brothers (Kevin II, Joe und Nick), in Zusammenarbeit mit TLI Bedrock LLC.
„Nellie’s wurde von Kevin Jonas Sr., seiner Frau Denise und ihren vier Söhnen Kevin, Joe, Nick und Franklin gegründet und dient als Ort, um einer eigenen Familienlegende Respekt und Ehre zu erweisen. Nellie Jonas, die Urgroßmutter der Jonas Brothers, war eine Schlüsselfigur im kulinarischen Erbe der Familie“, teilte das Unternehmen auf seiner Website mit.
Franklin Jonas ist kein Mitglied der bekannten Band, die aus Kevin, Joe und Nick besteht.
Die ganze Familie erschien zur Eröffnung des Restaurants 2022 im The District im MGM Grand am Las Vegas Strip.
„Nellie’s Southern Kitchen spiegelt perfekt die Leidenschaft unserer Familie für Essen und Musik wider. Und die Tatsache, dass wir Nellie’s am selben Wochenende eingeführt haben.“ Residenz in Las Vegas „Der Startschuss könnte nicht besser sein“, sagte Kevin Jonas in einem Pressemitteilung.
Nellie’s Southern Kitchen erklärt die Schließung
„Wir hatten das Privileg, Nellie’s in Las Vegas seit mehreren Jahren erfolgreich zu betreiben. Als unser Mietvertrag auslief, trafen wir eine strategische Entscheidung darüber, worauf wir unsere langfristigen Bemühungen konzentrieren sollten“, teilte Manolis D. Alpogianis, ein Sprecher der Marke, in einer E-Mail an TheStreet mit.
„Letztendlich haben wir uns dafür entschieden, Märkte zu priorisieren, die besser zu unserem Kernkonzept passen, wie etwa unser Standort in Belmont, North Carolina, wo wir tiefere Beziehungen zu unseren Gästen aufbauen und auf sinnvollere, alltäglichere Weise Teil der Gemeinschaft sein können“, teilte er mit.
Jonas Brothers reiht sich in eine lange Liste gescheiterter Promi-Gastronomen ein
Auch Prominente sind vor den Herausforderungen der Gastronomie nicht gefeit. Der Zuschauer teilte einige aktuelle Beispiele bekannter Stars mit, die nach der Eröffnung von Restaurants Schwierigkeiten hatten.
- David Beckham und Guy Ritchie eröffneten 2018 einen Pub – das Walmer Castle –, der jedoch nicht von Dauer war. Sie übergaben es im Jahr 2022 und seit seiner Eröffnung hat die Kneipe dreimal den Besitzer gewechselt.
- Ed Sheeran eröffnete sein Gastropub „Bertie Blossoms“ nur zwei Monate vor der Pandemie, und obwohl es noch geöffnet ist, hat Sheeran zugegeben, dass es nicht reibungslos lief.
„Er hat gelernt, dass es sehr schwierig ist, mit einem Restaurant Geld zu verdienen, wenn man keine große Kette hat“, sagte er der Website.
- Lewis Hamilton und Leonardo DiCaprio haben das Kettengeschäftsmodell ausprobiert und acht Standorte ihres pflanzlichen „Neat Burger“ eröffnet, von denen die meisten geschlossen wurden, heißt es Die Straße.
„Andere Misserfolge waren auf grundlegende Inkompetenz zurückzuführen. Idris Elba hat eine Weinbar und ein Restaurant in King’s Cross eröffnet, „Porte Noire“, das letzten Sommer eine Ein-Stern-Bewertung für Lebensmittelhygiene erhielt. In dem Bericht hieß es, das Lokal sei schmutzig, in einem schlechten Zustand und nicht geeignet, den rohen Wolfsbarsch auf der Speisekarte zu servieren“, fügte The Spectator hinzu.
Restaurants haben allgemein zu kämpfen
David Henkes, Seniorchef von Technomic, ist davon überzeugt, dass die Restaurantbranche insgesamt noch vor großen Herausforderungen steht.
„Ein großer Teil dessen, was passiert, ist das Verbrauchervertrauen und wie sie sich über ihre aktuelle Wirtschaftslage fühlen“, sagte Henkes während der Foods Fanatics-Veranstaltung von US Foods und verwies auf den Consumer Confidence Index des Conference Board, der zeigt, dass das Verbrauchervertrauen auf einem historischen Tiefstand ist.
„Die Verbraucher waren während der Pandemie zuversichtlicher in Bezug auf ihre Situation als heute“, sagte er, wie von berichtet Restaurantnachrichten der Nation.
Daten von Revenue Management Solutions zeigen, dass die Gaspreise einen messbaren Einfluss auf das Ausgabeverhalten in Restaurants haben, berichtete NRN.
„Im Moment ist Vertrauen das A und O“, sagte John Oakes, CEO von RMS, in einer Erklärung. „Während traditionelle wirtschaftliche Faktoren wie InflationAuch wenn Löhne und Treibstoffkosten immer noch eine Rolle spielen, sagt uns das Verbrauchervertrauen, wie sich die Gäste in den kommenden Wochen und Monaten verhalten werden.“
Die Restaurantschließungen der Jonas Brothers fallen in den breiteren statistischen Bereich der Ausfallraten kleiner Unternehmen in den USA
„Etwa 20 % der neuen Unternehmen scheitern innerhalb des ersten Jahres, während fast die Hälfte innerhalb von fünf Jahren geschlossen wird, was die strukturelle Schwierigkeit verdeutlicht, neue Unternehmungen in wettbewerbsintensiven Konsumgüterbranchen wie der Gastronomie aufrechtzuerhalten“, so die Aussage Statistiken zur Geschäftsdynamik des US Bureau of Labor Statistics.
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Weitere Misserfolge von Prominenten sind:
- Tauchen! (Steven Spielberg, Jeffrey Katzenberg) schloss, nachdem sein neuartiges „U-Boot-Dining“-Konzept trotz anfänglichem Hype keine Stammkunden generieren konnte, heißt es Parade.
- NYLA (Britney Spears) wurde kurz nach der Eröffnung in Manhattan aufgrund von Kritik an der Ausführung, Konzeptverwirrung und betrieblichen Problemen geschlossen, fügte er hinzu Parade.
Das Clubhouse (Kevin Costner) wurde schließlich nach Jahren finanzieller Anspannung und inkonsistenter Leistung im Casual-Dining-Segment geschlossen, berichtete der LA Business Journal. - Bei Chi / Destino / Southern Hospitality (mit Justin Timberlake verbundene Unternehmen) kam es laut Angaben zu Schließungen oder Ausstiegen aufgrund von Eigentümerwechseln und schlechter Leistung in wettbewerbsintensiven Märkten für Nachtleben und Gastronomie Esser.
- Das Café Dupri (Jermaine Dupri) schloss nach finanziellen Schwierigkeiten, obwohl es sich schon früh als ein von Prominenten betriebenes, gehobenes Gastronomiekonzept etabliert hatte. AOL gemeldet.
Auch Starköche scheitern
Während Guy Fieri, Gordon Ramsay, Bobby Flay und viele andere Starköche zusammen Dutzende von Restaurants betreiben, gibt es auch bei Starköchen gescheiterte Restaurants.
„Obwohl es den Anschein hat, dass Food Network-Stars und ihre großen Netzwerkkollegen kein Problem damit haben, lukrative Restaurantverträge abzuschließen, scheitern viele dieser Projekte schnell aufgrund einer Kombination aus schlechtem Management, schlechten Kritiken, zu hohen Ausgaben für den Ausbau und mangelndem Engagement der Sterneköche nach dem Öffnen der Türen“, heißt es Esser.
Ramsay’s Fat Cow zum Beispiel litt unter schlechten Kritiken lokaler Medien, darunter auch diese Kommentare in LA Weekly.
„Ramsay hat mich schließlich verloren, als mein Freund und ich saßen und kläglich auf die Ruinen unseres Mittagessens blickten, ein Mittagessen mit Ramsays Namen darauf, aber keine Spur von dem Können, für das er berühmt ist“, schrieb die Lebensmittelkritikerin der Zeitung, Besha Rodell, nach der Eröffnung.
Auch Fat Cow hatte betriebliche Probleme.
„Abgesehen von dieser denkwürdig schlechten Bewertung hatte Ramsay größere Probleme: Die Mitarbeiter der Fat Cow reichten eine Sammelklage ein Klage wegen nicht gezahlter Löhneund die Auftragnehmer des Küchenchefs verklagte ihn wegen einer ausstehenden Rechnung vom Ausbau”, berichtete Eater.
Die ehemalige Chefredakteurin von Nation’s Restaurant News, Sara Locker, erklärte, warum Prominente und ihre Unterstützer immer wieder Restaurants eröffnen.
„Wenn du scheitern willst, dann scheiter zumindest groß. So heißt es nicht“, schrieb sie in einem NRN-Spalte.
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