Eine regionale Kette, die tiefgekühlte mexikanische Lebensmittel an Einzelhändler im ganzen Land verkauft, schließt ihr letztes Restaurant und verdeutlicht damit die allgemeine Belastung im mexikanischen Gastronomiesektor.
Die Beliebtheit mexikanischer Restaurants hat den Markt unglaublich wettbewerbsfähig gemacht, und die wirtschaftlichen Bedingungen haben die Abläufe in einem Lebensmittelbereich, der traditionell auf Wert und niedrige Preise ausgerichtet ist, zusätzlich erschwert.
Und während es in Texas und Kalifornien die meisten mexikanischen Restaurants gibt, hat der größte Teil der Vereinigten Staaten Zugang zu dieser Küche.
„Diese Analyse kommt zu dem Ergebnis 85 % der US-Bundesstaaten haben mindestens ein mexikanisches Restaurant. Im Gegenzug haben die Landkreise, in denen es keine mexikanischen Restaurants gibt, tendenziell eine geringe Bevölkerungszahl. In den 15 % der Landkreise ohne mexikanische Restaurants leben etwa 4 Millionen Menschen. Das ist nur 1 % der gesamten US-Bevölkerung“, heißt es Pew-Forschung.
Das ist ein überfüllter Raum, der durch die eingeschränkten Ausgaben der Verbraucher und steigende Kosten noch schwieriger wird.
„Mehr als 7 von 10 Verbrauchern sagen, dass sie häufiger Restaurants besuchen würden, wenn sie mehr davon hätten verfügbares Einkommen“, so die Jährlicher Lagebericht 2025 der National Restaurant Association (NRA).. „…Mehr als 9 von 10 Betreibern nennen Lebensmittel, Arbeitskräfte, Versicherungen, Energie und Gebühren als erhebliche Herausforderungen.“
Das ist ein perfekter Sturm an Herausforderungen, der zur Schließung zahlreicher mexikanischer Ketten geführt hat. Jetzt hat Tucson Tamale Market, eine beliebte regionale Kette, Pläne zur Schließung seines letzten Ladens bekannt gegeben.
Der Tucson Tamale Market reiht sich in die lange Liste mexikanischer Restaurantschließungen ein
Die Ankündigung des Tucson Tamale Market erfolgt nur wenige Tage nach der Überraschung Schließung aller unternehmenseigenen On the Border-Standorte.
Die Entscheidung von On the Border kam unerwartet, da die Marke erst im Mai von der Pappas Restaurant Group übernommen worden war.
Pappas griff ein und versuchte schnell, die ins Wanken geratene Marke wieder in Ordnung zu bringen.
„Unter Pappas Besitz hat On The Border bereits eine umfassende Überarbeitung der Speisekarte erfahren, die auf denselben kulinarischen Standards basiert, die den Namen Pappas seit Jahrzehnten in ganz Texas prägen. Das Team hat die Lebensmittelqualität verbessert, den Betrieb gestärkt und das Gesamterlebnis der Gäste verbessert“, teilte das Unternehmen in einem mit Pressemitteilung.
Es wurde kein Grund für die Abschaltung genannt.
Diese Schließung folgt auf eine Reihe anderer Schließungen und Kapitel-11-Anträge im mexikanischen Raum in den letzten zwei Jahren.
Zu den weiteren Einreichungen gehörten:
- Großeltern hat im September Kapitel 11 eingereicht, bleibt aber offen, Die Straße gemeldet.
- Salz und Limette 44 LLCeine in Arizona ansässige Kette, beantragte Insolvenz nach Kapitel 11 Schutz im April, laut PacerMonitor.
- Tijuana Flats hat Kapitel 11 beantragt im Juli 2024, laut PacerMonitorüberlebte aber, nachdem Dutzende Geschäfte geschlossen wurden.
Tucson Tamale Market schließt letztes Restaurant, lebt aber weiter
Der Tucson Tamale Market erklärte seine Schließung offener. Es wurde eine E-Mail an Kunden gesendet, die von geteilt wurde KGUN 9ein lokaler Nachrichtensender.
In der E-Mail wurde auf den anhaltenden wirtschaftlichen und finanziellen Druck hingewiesen.
„Es gibt keine Worte, um unseren Dank an die Tucson-Community voll auszudrücken“, heißt es in der E-Mail. „Von unseren ersten Kunden über die Familien, die uns zu einem Teil ihrer Traditionen gemacht haben, bis hin zu jeder Person, die zum Essen vorbeikam, an einer Veranstaltung teilnahm, eine Empfehlung weitergab oder uns einfach nur anfeuerte – Sie haben die letzten 12 Jahre möglich gemacht.“
Weitere Restaurants:
- Der große Franchisenehmer von Taco Bell verkauft 44 Restaurants
- Chick-fil-A eröffnet Restaurant, in dem Kunden nicht essen können
- Die 57 Jahre alte Fast-Food-Fischkette hat über 700 Filialen geschlossen
Die Eigentümer, das Ehepaar Todd und Sherry Martin, machten deutlich, dass die Marke weiterleben wird.
Obwohl der Oracle-Standort geschlossen wird, „treibt Tucson Foods – der Hersteller und Vertreiber der Marke Tucson Tamale – das Unternehmen weiterhin unabhängig durch seine Produktionsstätte und landesweite Einzelhandelspräsenz voran“, berichtete die Nachrichtenseite.
Instacart zeigt, dass ich Tucson Tamales beim Sprouts Market in der Nähe meines Hauses in Südflorida bestellen kann und sie dort erhältlich sind Website des Unternehmens. Kroger listet auf seiner Website einige Tucson-Produkte auf, die Links weisen jedoch darauf hin, dass diese nicht verfügbar sind.
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Nicht nur mexikanische Restaurants stehen vor betrieblichen Herausforderungen
Mexikanische Restaurants haben ebenso wie die gesamte Restaurantbranche zu kämpfen, da steigende Arbeits-, Miet- und Lebensmittelkosten sowie vorsichtige und knappe Kunden zu einer Konvergenz negativer Gegenwinde geführt haben.
In Seit mehr als 30 Jahren in der Gastronomie tätigIch habe selten gesehen, dass Betreiber gleichzeitig mit einer Kombination aus erhöhten Kosten, vorsichtigen Verbrauchern und wirtschaftlicher Unsicherheit konfrontiert sind.
„Umfragedaten zeigen, dass drei von zehn Amerikanern ihre Ausgaben in Einzelhandelsgeschäften reduziert haben und weniger häufig in Restaurants essen als vor einem Jahr“, so ein S&P Global Data-Bericht ab März.
Die Preise haben eine große Rolle dabei gespielt, Amerikaner von Restaurants fernzuhalten.
„Die Verbraucherpreise für Lebensmittel außer Haus stiegen von Januar 2019 bis Januar 2026 um 39,3 %. Im Vergleich dazu stieg der Index in den letzten sieben Jahren, von Januar 2012 bis Januar 2019, um 19,2 %“, heißt es in einem anderen Bericht S&P Global Data-Bericht.
Mexikanische Restaurants bieten traditionell erschwingliches Essen an, und wenn die Kunden bereits Schwierigkeiten haben, ist es eine Herausforderung, die Preise zu erhöhen.
„Abgesehen von den reichhaltigen und aufregenden Aromen regt mexikanisches Essen auch wegen seiner Kosten zum Probieren an: Fast 10 % aller Transaktionen kosten weniger als 10 US-Dollar, wobei nur etwas weniger Mahlzeiten (9,2 %) zwischen 10 und 19 US-Dollar kosten“, so a Datenwichtig Bericht.
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