Kettenrestaurants erlebten im Jahr 2025 einen Abschwung, der in der gesamten Branche zu Standortschließungen und Insolvenzanträgen führte.
Long John Silver’s hat seine Präsenz aufgrund rückläufiger Umsätze in der Restaurantbranche verkleinert, und ein Franchisenehmer hat nun Insolvenz angemeldet.
Die von Kettenrestaurants verzeichneten Umsätze erreichten die niedrigste Wachstumsrate seit der Großen Rezession von 2008, die Covid-19-Pandemie nicht mitgerechnet, heißt es Technomic Top 500 Restaurantkettenbericht 2026.
Der US-Umsatz der 500 größten Restaurantketten stieg im Jahr 2025 um 3 %, was geringer war als das Wachstum von 3,5 % im Jahr 2024. Das Umsatzwachstum war auch geringer als der Menüpreis von 3,8 % Inflation im Jahr 2025, heißt es in dem Bericht.
Das durchschnittliche Umsatzwachstum betrug 2,5 % für die Top-500-Restaurantketten, was laut Technomic, einer Tochtergesellschaft von Technomic, tatsächlich einem Umsatzrückgang von 1,3 % entsprach, bereinigt um die 3,8 % höhere Menüpreisinflation Restaurantbetrieb und Nation’s Restaurant News.
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Franchisenehmer meldet Insolvenz nach Kapitel 7 an
Long John Silvers Der Restaurant-Franchisenehmer Uplifted Foods LLC hat etwa einen Monat nach der Schließung seines Restaurants in der Mall of America in Minneapolis am 30. April Insolvenz nach Kapitel 7 beantragt, so die Minneapolis/St. Paul Wirtschaftsjournal.
Der in Eagan, Minnesota, ansässige Franchisenehmer reichte am 29. Mai seinen Antrag beim US-amerikanischen Insolvenzgericht für den Bezirk Minnesota in St. Paul ein und listete Vermögenswerte in Höhe von bis zu 100.000 US-Dollar und Verbindlichkeiten in Höhe von 100.000 bis 1 Million US-Dollar auf Insolvenzbeobachter.
Nach Angaben von Uplifted Foods verzeichnete das Unternehmen Schulden gegenüber Gläubigern in Höhe von über 157.000 US-Dollar, darunter etwa 111.000 US-Dollar gegenüber den Eigentümern der Mall of America Wirtschaftsjournal.
Der Franchisenehmer gab in seinem Antrag keinen Grund für die Einreichung von Kapitel 7 an. Wie viele Mitarbeiter von der Schließung betroffen sind, machte das Unternehmen nicht.
Letzter Standort in Minnesota wird geschlossen
Der Standort des Einkaufszentrums war Long John Silvers letztes Restaurant in Minnesota, da die Kette den Bundesstaat nach der Schließung des Minneapolis-Geschäfts verlassen hat.
Das in Louisville, Kentucky, ansässige Fast-Food-Meeresfrüchterestaurant Restaurantkette eröffnete 1969 seinen ersten Standort in Lexington, Kentucky, und expandierte laut Angaben bis 1979 auf über 1.000 Standorte Long John Silvers Geschichte auf seiner Website.
Die Kette hat über 700 Restaurants geschlossen
Long John Silvers wuchs im Jahr 2007 auf 1.081 Standorte, bevor der Rückgang auf 485 im Jahr 2024 begann, heißt es QSR-Magazin. Laut seiner Website verfügt das Unternehmen derzeit über 375 Standorte in 25 Bundesstaaten.
Eine Gruppe von Franchisenehmern kaufte die Kette 2011 von Yum Brands.
Zu den Problemen, mit denen Restaurants wie Long John Silver’s konfrontiert waren, zählen laut Angaben der New York Times die steigenden Arbeits- und Lebensmittelkosten, die von 2019 bis 2025 um 35 % gestiegen sind Büro für Arbeitsstatistik. Restaurants mussten einen Großteil der Mehrkosten an ihre Kunden weitergeben.
Zusätzlich zu den Arbeits- und Lebensmittelkosten sind die Menüpreise laut Angaben von Februar 2020 bis April 2025 um durchschnittlich 31 % gestiegen Büro für Arbeitsstatistik Daten, die Nationaler Restaurantverband gemeldet. Hohe Menüpreise hielten in dieser Zeit viele Verbraucher davon ab, auswärts zu essen.
Pizza Hut und Papa John’s geschlossene Standorte
Zu den weiteren Restaurantketten, die mit wirtschaftlicher Not und künftigen Schließungen konfrontiert sind, gehört Yum Brands. Pizza Hut Die Kette sagte, sie werde im Rahmen ihres Hut-Forward-Plans im ersten Halbjahr 2026 250 leistungsschwache Standorte schließen.
Papa Johns im vierten Quartal vorgestellt Ergebnisaufruf dass es 300 leistungsschwache Restaurants schließen wird, davon 200 bis Ende 2026. Das Unternehmen gab keine Frist für die Schließung der verbleibenden 100 bekannt.
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