Seit Jahrzehnten baut Walmart seinen Ruf darauf auf, seinen Kunden dabei zu helfen, jeden Dollar auszuschöpfen. Die Preisgestaltung, das Markensortiment und das Produktsortiment spiegeln diese budgetfreundliche Strategie wider.
In jüngerer Zeit experimentiert die Kette jedoch mit einer Verlagerung hin zur Premiumisierung. Aus Hinzufügen von High-End- und Designermarken um die Verbraucher davor zu warnen Höhere Preise könnten auf dem Weg seinarbeitet der Einzelhändler langsam daran, seine Attraktivität für wohlhabendere Verbraucher auszuweiten.
Seine neueste Lebensmittelzunahme, eine exklusive Linie von Rindfleisch in Restaurantqualität, ist der jüngste Beweis dafür, dass sich der Einzelhändler aktiv als Ziel für wohlhabende Haushalte positioniert.
Walmart und McClaren Farms eröffnen Smokehouse
Im Juni gaben Walmart und McClaren Farms die Einführung von Smokehouse bekannt, einer neuen Linie von Premium-Angus-Rindfleisch.
Die Linie ist exklusiv an Walmart-Standorten in ganz Texas erhältlich und soll Hobbyköchen Zugang zu Fleischstücken in Restaurantqualität für alles bieten, vom Grillen im Garten bis hin zu romantischen Steak-Dinnern.
„Es geht darum, besondere Momente am Tisch zu schaffen“, sagt Bob McClaren, Gründer und Inhaber von McClaren Farms. sagte in einer Erklärung. „Mit unseren McClaren Farms Smokehouse-Angeboten bei Walmart bieten wir unseren Kunden Zugang zu erstklassigem Angus-Rindfleisch, das großartigen Geschmack und ein tolles Erlebnis bietet.“
Inspiriert von den kräftigen Aromen und großformatigen Stücken, die für die texanische Barbecue-Kultur stehen, und mit der Verpflichtung zu verantwortungsvoller Pflege und hochwertiger Ernährung entwickelt, umfasst das minimal verarbeitete Sortiment sieben einzigartige Produkte.
- Kurze Rippchen im Cowboy-Schnitt mit Knochen, erstklassiges Rindfleisch (2–4 Pfund)
- Ganzes Rinderfilet, ausgewähltes Angus-Rind (4,2–8,4 Pfund)
- Cowboy-Ribeye-Steak mit Knochen, erstklassiges Rindfleisch (0,98–1,84 Pfund)
- Verbrannte Rinderbrust, ausgewähltes Angus-Rind (1,80–3,25 Pfund)
- Dino-Rippchen mit Knochen, erstklassiges Rindfleisch (4,2–8,2 Pfund)
- Thors Hammer mit Knochenschaft, erstklassiges Rindfleisch
- Rinderbrust, ausgewähltes Angus-Rind (9,50-20,25 lb.)
Quelle: McClaren Farms
McClaren Farms wurde erstmals 2021 bei Walmart als erstes selbst entwickeltes Angus-Rindfleisch des Einzelhändlers eingeführt Lieferkette. Seitdem hat sich die Marke auf 500 Standorte im Südosten des Landes ausgeweitet.
Die exklusive Smokehouse-Linie markiert das Texas-Debüt der Marke.
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Walmart wirbt um Käufer mit hohem Einkommen
In den letzten sechs Monaten hat Walmart eine bemerkenswerte Veränderung seiner Kernkundenbasis erlebt.
Während des Unternehmens Gewinnmitteilung für das vierte Quartal des Geschäftsjahres 2026sagte CEO John Furner den Anlegern, dass die Kette ein übergroßes Wachstum bei Haushalten mit hohem Einkommen verzeichnete.
„In diesem Quartal stammte der Großteil unserer Aktiengewinne von Haushalten, die mehr als 100.000 US-Dollar verdienten“, sagte er im Februar.
Der Trend setzte sich im ersten Quartal des Geschäftsjahres 2027 mit Furner fort Anlegern davon erzählen Das fast 50-prozentige Nettoumsatzwachstum von Walmart US wurde „durch die verstärkte Einbindung von Haushalten mit höherem Einkommen vorangetrieben“.
Anfang des Jahres Maurie Backman von TheStreet bemerkte dass „Walmart nicht unbedingt war versuchen um Besserverdiener anzusprechen.“
„Vielmehr“, schrieb sie, „scheinen Besserverdiener dorthin zu strömen.“
Aber das scheint sich geändert zu haben.
In einem Juni-Interview mit Schnelles Unternehmensagte Furner, der Einzelhändler suche aktiv nach Möglichkeiten, besser verdienende Menschen anzuziehen und zu halten.
„Vor etwa einem Jahr haben wir beschlossen, dass es an der Zeit ist, anders über das Unternehmen zu sprechen“, sagte er der Verkaufsstelle.
Diese Strategie steht im Einklang mit einem größeren Einzelhandelstrend. Elizabeth Lafontaine, Forschungsdirektorin bei Placer.aihat festgestellt, dass „Verbraucher mit hohem Einkommen für Einzelhändler von entscheidender Bedeutung sind, um sie zu gewinnen und zu halten, um einen Nachfragerückgang anderer Kohorten auszugleichen.“
„Die Preiselastizität einkommensstarker Käufer hat die Branche gegen einen Anstieg gefestigt Inflation und Preiserhöhungen“, sie schrieb in einem Bericht aus dem Jahr 2025.
Eine Möglichkeit, wie das Unternehmen die Käufer mit mehr ansprechen möchte verfügbares Einkommen besteht darin, in vielen seiner Kategorien gute, bessere und beste Produktsortimente anzubieten.
Walmart setzt auf Premium-Lebensmittel
Die neue McClaren Farms Smokehouse-Linie ist das perfekte Beispiel für die Umsetzung dieser Strategie in Echtzeit, aber es ist nicht das erste Mal, dass Walmart Premium-Produkte in seine bestehenden Kategorien einführt.
Tatsächlich hat der Einzelhändler bereits in mehreren Abteilungen mit diesem Ansatz experimentiert.
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Im April, Walmart fügte La Roche-Posay hinzueine alte Hautpflegemarke, in die Regale und schulte seine Apotheker in den Vorteilen und Verwendungsmöglichkeiten seiner Produkte. Einen Monat später fügte es hinzu eine Zusammenarbeit mit der Traditions-Jeansmarke Lee und Country-Star Kacey Musgraves in seinen Bekleidungsregalen.
Andere bekannte Marken, darunter Gucci, Dior, Levi Strauss und Reebok, wurden beim Auftauchen gesichtet an Standorten im ganzen Land in den letzten Monaten. Dennoch markiert die neue Produktpalette von McClaren Farms eine Beschleunigung der Premiumisierungsstrategie von Walmart.
Demnach machen Lebensmittelverkäufe mehr als die Hälfte des Jahresumsatzes von Walmart aus Staatsmannaber Grundnahrungsmittel mit hohem Volumen wie Milch und Eier weisen in der Regel notorisch hauchdünne Gewinnspannen auf.
Premium-Lebensmittelangebote hingegen bieten Einzelhändlern die Möglichkeit, die Ausgaben bei Käufern zu erhöhen, die bereit sind, mehr für Spezialprodukte zu zahlen.
Darüber hinaus könnte die Aufnahme von Premium-Lebensmitteln Walmart dabei helfen, direkter mit traditionellen, gehobeneren Supermärkten wie Whole Foods zu konkurrieren.
Indem Walmart seine Premiumisierungsstrategie mit der Steakhouse-Linie auf den Lebensmittelregalbereich überträgt, zeigt es, dass es sich zunehmend als Einzelhändler versteht, der in der Lage ist, sowohl wertorientierte Käufer als auch Verbraucher auf der Suche nach Premium-Erlebnissen zu bedienen.
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